本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
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0 A1 V* D6 f8 | y2 q1 R( B& F* C法國黑松露菌Buffet
5 X. B& }5 D8 l$ p$ v3 X2011年1月3日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i$ _ \2 f6 K5 h
- Z6 X. K. P- ^! z! z4 a! H 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `# p$ m! ?: w/ i# W' V
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。os.tvboxnow.com2 F- ~# g- C! g$ ?7 ?. ]& w
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。公仔箱論壇: N. ~! R1 ?, g. k# i9 b
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 公仔箱論壇+ L, h s( r6 {4 g- D- u {
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
# ?4 j& z; \ Z, R3 s4 D4 b$ [os.tvboxnow.com 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
: W: t" `2 G4 Los.tvboxnow.com其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
# R6 m t S0 l5 ], Z6 L1 B黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
1 r# g' J; P* ~+ f( P% m( `os.tvboxnow.com最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
3 b6 s7 u: ^: a7 ^ 朱古力黑松露菌忌廉tvb now,tvbnow,bttvb. r: i# @, B* s5 z
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
; l% N. A. P. s; G' B公仔箱論壇 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
0 B3 }- v3 ^/ `+ _6 _! {公仔箱論壇雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。os.tvboxnow.com8 s4 h! c+ j; W2 ]* n& T0 \* V
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 黑松露菌雞卷
$ p3 ^6 p5 `& h0 w c! {tvb now,tvbnow,bttvb雞卷很有嚼勁，美味爽口3 t" z0 G6 t, K4 s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b6 @6 ]% O) Q# b5 o# P3 A* N
香煎鵝肝配黑松露菌公仔箱論壇 a5 `! n& U w* m! n
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
$ ~, h ^! W- ?) g Perigord法國黑松露菌自助晚餐 os.tvboxnow.com) }& _) Y1 F) K* L( P0 Z% n8 Z
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
; t/ a! B3 p2 K) x2 I/ ~7 a$ Los.tvboxnow.com價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
9 H' m' n: q: ~3 u0 I2 ^公仔箱論壇公仔箱論壇/ S1 t- m& Y; J& P% Y9 p/ `. u
資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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