今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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- u* i) A& c/ A7 u$ w公仔箱論壇水果味道 清甜開胃) U Q! r$ G$ J# Q. R% }$ X
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。os.tvboxnow.com, M, L( f1 c2 L+ T3 N4 K4 l
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五青蘆薈馬蹄糕 $68
/ l* E! z; U" z8 ?8 A8 D* vos.tvboxnow.com健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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萬壽馬蹄步步糕 $88tvb now,tvbnow,bttvb- G( w! p% a2 y7 q* S
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。公仔箱論壇: |; }! G6 v; W. V
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石榴如意雙莓糕$881 \/ o, A3 y) `/ I: v
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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; x ^, y; p% ], _2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲品入饌 千變萬化
( h/ n/ a* y9 c9 Q; Z2 k4 \傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。; L& m- z7 \) x( F' t9 k
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。, ]8 p5 W; Q% e* n& x* o
4 d; _7 A- K! f. ]" q: [- n3 S# W3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五糧液桂花年糕$168os.tvboxnow.com e) u/ r! Y$ U3 d; `) t
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118公仔箱論壇- s7 N4 U* U1 ~. q/ n+ v( H8 T
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
; W t+ ]# ]) l6 o2 y- jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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紅粉玫瑰年糕 $118公仔箱論壇2 }! Q. X2 s9 N. f9 A( i
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。, ]3 \$ t0 P2 x; ~/ x8 w# d/ m
4 F8 j9 Y, G" Q/ h6 e3 v( Q) d可可濃情蜜意糕 $88
, Z& v/ O2 }' f2 [1 R: q8 {9 Y三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。os.tvboxnow.com$ l4 d- T' @ `. c8 R4 H- K- Y8 F# M+ C
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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