用料：
6 X" Y1 g- M. L4 fos.tvboxnow.com1、血旺半斤。2 ~! j$ j! T! Y' p
2、毛肚三兩。
8 {7 e; V) Z [, { u6 v1 ?3、淨鱔魚肉三兩。
2 v% C2 }' _4 Y, R9 X4 htvb now,tvbnow,bttvb4、黃豆芽二兩。4 e. T% i* ^, E5 o
5、火腿腸三分之二根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F% U* G; H, U1 v4 a6 s [
6、熟雞肉三兩。
$ n5 }7 V# |0 m7、鮮紅朝天椒半兩。
4 c) \% ?+ p( U' i8 U8、蒜苗四棵。
; j( T& V7 z1 `! M1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、花椒兩大匙。
7 [; C/ S5 T q) g5 Jtvb now,tvbnow,bttvb10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。公仔箱論壇/ z1 i" p# f4 G) i/ {6 A8 Q; f/ @
11、豆瓣三大匙。
5 l+ Z) o, \: R4 q$ V$ j公仔箱論壇12、老姜一塊。
) }9 e5 c1 a0 `) Y9 o A公仔箱論壇13、蒜半個。
Y7 b" u o, P v! k, Q( [% q+ a14、白糖一大匙。# W4 V' q9 o& p5 F
15、醋三大匙。
* U8 X3 G8 D. d) g% t( \1 Jtvb now,tvbnow,bttvb16、料酒兩大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v' O7 I- ~4 c# F
17、水澱粉半湯匙。" q5 o; x" M. N' m
18、鹽、味精適量。
( g/ }- h! m) P! a公仔箱論壇19、湯或水約一斤半。
' D0 o, f! H+ }$ V* `: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20、油約二兩。
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6 I4 p4 }$ U- @- X做法：os.tvboxnow.com. q9 f) O( @# w, e+ C$ E5 b
1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。
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2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb; u' A: k, H% `5 b
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) s: v1 C; D% v; j( [ k0 N公仔箱論壇3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。
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4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。公仔箱論壇( C& z) {' a, N4 s& i$ L1 {
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5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
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6 E- a7 t Y% X4 ?公仔箱論壇6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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