材料
4 D% D/ E4 I9 n公仔箱論壇天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙os.tvboxnow.com7 v8 W9 v8 l! |" v
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醬汁
! ^. J0 ~1 L% J1 \os.tvboxnow.com洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙公仔箱論壇* D/ V5 s3 k7 ~5 t7 j3 ?- p7 E
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做法
! b+ F1 ~. _- U, F' r2 zos.tvboxnow.com1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H; [8 c4 R: P5 G. b
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2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。
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6 l9 M9 j1 S L: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
8 ~: O9 m0 {1 Q1 w3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j, E1 V, @& s9 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。! K! F7 k5 B; j. ^3 S4 m6 c* N" K
$ [( X9 w N1 gtvb now,tvbnow,bttvb5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。2 \) ]6 O8 _8 A/ p. F
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6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。
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貼士
9 E/ j' i- ?- g, Wtvb now,tvbnow,bttvb煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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