[西式食譜] 番茄濃湯

nt1972

材料
9 u3 z: l% i6 B1 ~os.tvboxnow.com番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙os.tvboxnow.com+ y; t' ~8 o9 ]' t2 ^; X
公仔箱論壇0 T6 ^2 D3 m" }& d" d1 w2 }

8 T" v) d8 \4 ~" h+ ~4 B$ R做法
$ E* a9 F, t+ K0 B2 R1 G( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。
; c# f% N! p, J
* Z5 h- d6 F9 I* v& A7 Dos.tvboxnow.com2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。公仔箱論壇4 a& v3 o4 X  B! K* s8 R0 t; b) {

' W% M4 |9 _) d& t( @- V公仔箱論壇3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。
; y6 J4 R; d7 i5 _# ^tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 `& |6 r# M4 v$ p7 i
4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。
" e+ v5 R( g1 R% C8 B8 ]3 t1 P0 [公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 d8 c- w0 v; K" l2 w
5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。os.tvboxnow.com/ \/ Y6 u% S9 U

4 l, w, Z5 e6 N( |0 u5 b/ [tvb now,tvbnow,bttvb6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。
" R, D! O3 @  R; H) P4 t* }. @

starter

Thanks for sharing