[健康資訊] 4种食物的健康吃法 留住维生素

咖啡愛奶茶

导读：我们常常听到“健康饮食”是很重要，但有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。

    1.胡萝卜整个烤tvb now,tvbnow,bttvb+ d# m" [2 s  W2 w2 E9 c" w# p
    英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。) O. n! z, R# o" [( B
    2.豆类可吃速冻的
) g% Q+ {& ^) w' ]: [- S    豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。tvb now,tvbnow,bttvb. s' h. u' I$ }- Q

' c! X- F/ X& x5 B1 T( G0 P0 C8 Ios.tvboxnow.com 3.土豆带皮热水煮
9 v- B' {  b0 U9 jos.tvboxnow.com    用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。
- `5 M+ m" p1 @, e: v; e4 t  ]( ~/ ]tvb now,tvbnow,bttvb    4.烧西红柿加点油5 r' Z. z7 Z9 [' n
    听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。

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