[中式食譜] 菊花鲈

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7 U" Y. a& j8 q& y0 Y原料：6 ?0 c$ y: k/ B( a0 Z  [
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    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。
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  v! b. @$ {- Z! t* I    制作过程：
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/ i' o( I# W1 S) x. s$ Ios.tvboxnow.com    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。
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    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。
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4 ~3 w! Q8 X  L: k( z  Z7 p    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
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4 F4 ^' X( \# o1 \公仔箱論壇    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。