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9 Y% d8 h2 W6 U' I' g% Ytvb now,tvbnow,bttvb材 料
# `: `3 F6 ^1 s# N; X$ z6 K8 D雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許
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" w/ Q* H/ |$ @, ~+ O1. 雞 先 汆 水 , 湯 煲 滾 後 放 雞 , 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 , 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( H; i! |/ l, A
6 |. C- {0 C9 ?3 [$ O$ w6 \* v2. 翡 翠 苗 加 油 , 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 , 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。
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' A9 \+ ~! j) [$ f3 J" C9 \公仔箱論壇想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 , 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。
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