[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
* t+ K/ N' J  U; E+ Q公仔箱論壇鰻魚  1/2尾
0 ~1 @/ i& J: L) e7 N蒜仁  80公克
* R4 l7 x0 v8 r. f( c; Y$ Gtvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克 # B- w( g# B. ~+ d9 d# N: ^) X
【調味料】 * b5 ^: B( v( M; n7 n9 t2 h
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. `7 U- q' G# L) S
雞精粉  1/4茶匙
" p6 \4 d7 p* V% {$ @( {/ ]tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C  [  m( [, l; a' y  T
水  800cc : l- \8 S( i: _
【做　法】
6 n7 S; M! W1 I, R4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。  }/ z8 S6 C" f% |# `+ c

9 i( a1 a4 X3 s3 y: B, w# Mtvb now,tvbnow,bttvb2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。! z7 D5 i* w8 c

4 Q: A8 O9 H& o0 g6 ~3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
3 o0 v9 }3 f3 \1 N. m3 ^【備　註】
: ~! ?/ T% M! _5 L) G5 qtvb now,tvbnow,bttvb外鍋水量：1杯水