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[中式食譜] 麻辣黄焖鸡

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7 S% F1 y8 R3 }7 u' e& t5 k材料:光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)
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/ U) L( ^$ U1 q调料:油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)公仔箱論壇8 a4 q& M4 ?, [$ `: ~, I

; s1 c& }8 r# i, ~% R4 Y0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇  V7 X4 Y# R8 N
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1 干辣椒切圈,香菜整棵洗净,姜切片,蒜剁碎,大葱拍扁,切成段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ W& R' F  L( N1 H- ]
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2 香菇去蒂洗净,切成块;光鸡洗净,斩成块状;将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。+ W8 m& J, C) l' t" @

1 K, Z' N# ?( U7 G公仔箱論壇3 烧热2汤匙油,炒香姜片和大葱段,倒入鸡块开大火爆炒至变色。% y4 N& i/ Q4 j7 T" u$ ~* N7 N

, j0 g9 U& V! R, w) `5 zos.tvboxnow.com4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色,注入1.5碗清水,放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。
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  X5 V* K2 |& w: `1 p公仔箱論壇5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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6 加盖开大火煮沸,改小火焖煮10分钟,直至汤汁浓稠。
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7 放入香菜拌匀,淋入1/4杯生粉水勾芡,即可出锅。
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