香煎韓風牛肉卷

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材料：公仔箱論壇8 b$ A. [  J* f4 T) X1 m3 G8 C/ |
(主食材)：和牛肉片10片公仔箱論壇& E9 T' v. p8 O8 j) l
(副食材)：韓式泡菜200g、白水煮蛋2顆、炒香白芝麻1T、香芹葉數10片
6 U; p: `$ w) F! V- q, N  _" p% |tvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：薄鹽醬油1T、味醂1/2T、酒釀汁1T、礦泉水1T公仔箱論壇; f9 _2 y2 R2 f
做法：
6 p2 O" N6 w7 b& |; }" j0 w2 A1.泡菜排列整齊切2公分粗條狀；白煮蛋取蛋黃用壓蛋器壓成碎丁；芹菜葉切小屑片，備用。平舖牛肉片，將芹菜屑片、泡菜條擺入捲成圓筒狀。
6 J. w# b1 A0 f: x7 O2 w& M" K公仔箱論壇2.起平底鍋用中溫150℃預熱於電磁爐，加點油，取牛肉捲並排下鍋，見油香飄出後，加鍋蓋燜煎。做醬汁：取水晶碗，將蛋黃丁、薄鹽醬油1T、味醂、酒釀汁2T、礦泉水混合調勻備用。打開鍋蓋，將牛肉捲翻面，淋上醬汁即可。

minixd

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