材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h4 B2 E0 L& f& m
雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 N- d2 b# h% G& f
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雞扒醃料
0 r, L6 j& O8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙
4 [5 M0 d% [3 M7 @7 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; o. v$ B5 B! k$ Z
薯茸. t" |+ u3 W$ ^ ]4 h
薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙os.tvboxnow.com! j& c0 g2 t% ]3 Z( K3 Z! o2 V2 V: i, M
. B+ h, m2 {! Z9 O7 W9 V- {0 G$ \公仔箱論壇醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u4 s% }) f& H
鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許os.tvboxnow.com- X, R6 n3 u _2 q* m
6 H; m. B9 x, N* G$ X, O2 }雞茸醃料tvb now,tvbnow,bttvb% a' o( u. r, {: d }9 \) n
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許os.tvboxnow.com) F$ z( R: s5 @, l4 c3 x, _
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做法公仔箱論壇! {% ]; p7 t5 e! w# v8 J
1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。
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8 }9 t" Z: d" y. g# \os.tvboxnow.com2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D" w. v+ Z, ]: T0 P0 U
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3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。, q0 N0 U9 L W- {( Q
# `- \$ _& h2 J4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。* h, @3 g; D- e4 r* ^
" Q/ [9 G8 o- m) W# `# f( ztvb now,tvbnow,bttvb5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。
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' G* M" y$ }" W0 q6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。
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7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。 : |8 x5 b0 d! a3 P `4 @
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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