材料公仔箱論壇* R1 T* l6 p8 |) s+ Q" E/ T" O5 S
芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
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3 ]9 A9 `2 j* g# h+ |) xos.tvboxnow.com做法
6 y {6 l) `& R4 {( F+ M公仔箱論壇1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# b/ W5 z5 f) _. P' y" N
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。! b: t- }3 f* q* s
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。4 j$ s% Z9 [$ u1 _! p6 p1 n' p7 r
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4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。* y% m& L# B [, Q
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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