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【材 料】
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+ {4 q( ^" }& i2 K E" x; jos.tvboxnow.com鱔魚300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k$ j. \+ h u
& g1 V+ N, B( c公仔箱論壇韭黃100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e1 }+ v/ H& d
8 x1 Y$ {9 I9 S* `& G蒜頭2顆! g7 }5 ~% O) z1 K! l
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香油1大匙
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r( N$ L) K+ F
2 L) D! X# Q; {& O5 H+ \tvb now,tvbnow,bttvbA.黑醋2大匙
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醬油1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }) B! L) T+ T# U
/ x9 H$ r4 q( K; R公仔箱論壇糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ e7 T6 q+ K1 C# @
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水2大匙
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, `. E8 i/ @6 S/ t# \' jB.香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r* w6 F7 I8 x0 F
公仔箱論壇4 Z5 \0 C* ]5 @" Z" f A4 _
【醃 料】
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7 i2 z, G! C; {2 ~# ~tvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙9 P8 o% E+ | [5 T
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鹽1/8小匙
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糖1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J/ a7 H; v" u6 M# e
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蛋白1/2個
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太白粉1小匙
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, f) V2 i6 x2 w6 D& y( ios.tvboxnow.com【做 法】os.tvboxnow.com$ H5 _+ j I2 A
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。; q }2 u# p" U5 z
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
/ U, o2 ^8 O2 q9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d; X8 X4 {( h% C. g0 o6 _3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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/ R* ?* C1 X {/ ^9 C公仔箱論壇5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。os.tvboxnow.com5 a6 i; u# w. K* n0 O( Y, T& ^
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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