材料：
+ U7 E- ^, F/ \8 N: `& [: p銀雪魚 一塊
2 l- {; B$ M4 {1 Z檸檬皮蓉 半茶匙
* W9 j0 z4 x, g# v7 N7 |2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 兩茶匙
+ x$ H! h2 d9 S+ j; F8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 一小片
, Z7 L) ^; B* q# P# h/ V+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 半杯
: L" C" \4 M/ W2 \% _) B N5 ntvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 兩茶匙
2 ~; ?* ^) W0 d6 \) j公仔箱論壇蒜蓉 少許os.tvboxnow.com7 |) p) o& W1 O: O4 s/ D+ |4 E. R
軟芝士 兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u8 K4 U, p# M* t) w( K
麵粉 適量
5 L9 {6 [( V" m旦黃 一個
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做法：
( x4 ]2 h% W$ z* _# R# ?公仔箱論壇 銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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