【材 料】 / b! r) ~% o/ u( d; v9 _
1.蛋黃 3個 os.tvboxnow.com0 F: Q% b% m- V
細砂糖 15公克
/ S3 a% P! _( ]0 N. V8 Los.tvboxnow.com 新鮮柳橙汁 10公克
4 T: D$ p8 Z( E" y) Gtvb now,tvbnow,bttvb 水 10公克 公仔箱論壇. w: \. Y2 y( f; v6 `0 F
沙拉油 20公克
5 L1 i$ l/ _& `7 q+ \' |公仔箱論壇 鹽 1小匙 公仔箱論壇/ f) b, H0 E$ k6 f, G' G: a3 [# e
2.低筋麵粉 50公克
( o% V$ u6 |8 S4 k 泡打粉 1/4小匙
# ~, w3 }( |* L! G D公仔箱論壇3.蛋白 3個 os.tvboxnow.com% F {4 u0 H5 e0 N' r
細砂糖 50公克
+ S v6 Y8 B1 x l- o9 \4 stvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁 1小匙 . l3 g; T- O% ]% f" n
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【做 法】
; g- s/ d# a6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v% n9 s; E4 I& `, N
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 7 W- D! q! Q; z B
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b! r$ w7 U3 Y3 y: P7 q
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
# y8 s% d. X1 ?" W4 p3 T {5 j$ F3 Vos.tvboxnow.com5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 % J3 j) G- v5 L2 @7 H
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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; p, r. @5 S* _: j2 Q( Y【備 註】
; \( ?# g( ^" y份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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