[中式食譜] 鮑魚花菇雞湯

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材料：(4至5人份)公仔箱論壇1 K9 e& S( [/ t1 C
急凍青邊鮑1-2隻
# ^! Q% }) x' l$ |+ ~* Y( Atvb now,tvbnow,bttvb鮮雞1隻os.tvboxnow.com/ s" X+ p9 l! i
瘦肉6兩
. `% y9 @) }: K2 sos.tvboxnow.com花菇8隻
6 |% H5 a0 f/ v% R: {瑤柱8粒. z) i+ O4 u: T, F; Z2 U+ r! L! o( A
蜜棗2粒
2 o. _' W) H& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約12碗公仔箱論壇- l- f4 I+ ]& F1 _
薑12片tvb now,tvbnow,bttvb, o" Z. t( ?; n" U
蔥段3棵
3 F0 E' `3 J9 i6 K! M  \$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 　 　   d. q0 y3 S5 `6 @  h' t) ]+ x
做法：
9 K2 I. y4 F5 t1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 g0 L3 n# ~
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
; N" P  A8 O$ {! ]8 d# h3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
2 D! ~% H# e( P1 ~8 C9 p- O9 Aos.tvboxnow.com4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
1 X8 _# t5 E# a" [& ]' Y* ^$ i公仔箱論壇功效：
( h# d& D/ n- L3 _公仔箱論壇鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。