材料 os.tvboxnow.com$ y/ H, _7 a% z; o; c4 ~
韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙
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6 _. M: x8 C) f7 `7 e8 g0 a- H$ B; l! g醃料
& z+ G1 x2 x. \ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb" m& y( ]! y1 h. h3 D# Q# B
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1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。8 i# U. T) Z) B, k1 b5 w
0 @. h/ z! b) @1 ^" w N9 \tvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。+ z% [$ ]2 S, j/ {7 H$ O
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3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。公仔箱論壇( n* j) |$ Y& P1 w: S4 @
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4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。公仔箱論壇" Q, \5 }& n* ?; {7 {) c
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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