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質 感 煙 韌 ， 味 道 不 太 鹹 ， 有 麵 粉 香 ， 但 烏 冬 中 心 偏 實 。tvb now,tvbnow,bttvb' w' G T9 D6 S4 P! w# |
) z2 L, D8 w7 a$ N7 v/ Ztvb now,tvbnow,bttvb冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別公仔箱論壇5 Q5 T9 v G: s/ O5 X1 h
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 ， 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 ， 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 ， 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ，但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 ， 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ； 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 ， 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 ， 保 存 期 較 長 ， 但 味 道 較 失 色 。4 j7 V- T, `' }
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3 J$ O, m6 m, w$ w$ d. o0 }b 崇 光 超 市
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發表於 2009-5-12 02:10 PM
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