材料
( y- z0 k2 M. D' x 鮮雞 半隻（約400克）" \9 ?+ L5 i, t" k/ Z7 I
油 1湯匙8 ~' a/ T7 R5 w
豉油汁
' M# g6 G. e3 y& C 薑（拍扁） 10克- T9 b ^. l- s: [
生抽 1/2杯
' s7 N% w# B2 v: D7 S 老抽 1/4杯
: Q7 l6 i& ?) y) D9 Y3 T; M 冰糖（碎粒） 100克os.tvboxnow.com, [9 o) C0 ?) U
玫瑰露 2茶匙
2 n" M+ }7 X/ ~" ?/ S3 j% M 清水 3杯
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3 S. u0 S+ B% }8 \! kos.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U$ V& _2 F4 n: z; w4 t* D
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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" k H$ A" @7 x: _: r 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。tvb now,tvbnow,bttvb" r+ h2 v8 N6 Z1 ?: E; S
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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4 c/ Z; }6 P+ w, h; j% @" T4 G6 ktvb now,tvbnow,bttvb 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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