美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  - v0 e; ~" |% G1 D& S0 V
烹制方法（四人份） tvb now,tvbnow,bttvb0 N% s7 E5 d2 g7 V
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)4 r5 K7 R4 v. s+ i; ^
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
/ m% y) Y) a* H7 M+ x) S
6 U5 r; |, K( v& A! x: m6 }公仔箱論壇1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
) ~1 X/ O/ ]9 x+ r4 e9 N) c1 @; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 _/ T' I0 ?- G" C" D* }# J
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
q9 }: o- Z ^4 v, [# t
6 `! a+ U& F' L; B6 z3 h3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸tvb now,tvbnow,bttvb" S5 D$ L/ t9 O: n
( |( [! u$ T3 u: Z# T A' K4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟1 p$ L! ~* s) D% {) X6 F" d. s
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]! _0 d) l$ `9 i2 R# o& ~" l
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
/ I' H. p9 z. b3 R; q 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。公仔箱論壇! f$ q; o: f7 f2 w/ n' u
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
| 
