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超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。os.tvboxnow.com) {, @9 p; i, S+ a$ i( S0 @- ^8 Z! `
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。1 P3 Q. f7 F8 [" V- b( ^( D
【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。6 k! s1 M$ x! _! H" P% `
8 d9 G* k6 o$ W- K* u, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。tvb now,tvbnow,bttvb; T! \0 i/ [3 u* G4 r3 }
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。% G4 B. ?3 G6 ~
* i" k; l* f; [7 Q, S/ R2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H6 L* m' `* I% t0 [/ O7 \- G
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
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' Y8 {( Z6 c) Z% p) Y& n4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
& @) v9 y3 z7 }* g) v l) ]【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。tvb now,tvbnow,bttvb4 e1 p s% ?$ D! a) h. k
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。6 \1 a5 M; L/ Q' M
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。公仔箱論壇8 M$ y2 u9 q: e; C
" o7 ?' `! w* Z6 i5 ` wos.tvboxnow.com6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
; i& V2 ?; Y! d9 g$ U7 w0 g$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
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g3 |+ ^/ v j9 C" @5 @ Ltvb now,tvbnow,bttvb7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
5 x6 N! `* w* O: w) r7 ^2 f k【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
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- m6 |( _$ L( F1 ]: h公仔箱論壇8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。tvb now,tvbnow,bttvb( \5 U6 T& |- T/ Y9 e
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
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! t5 @. P/ Q3 V0 D" k4 Ktvb now,tvbnow,bttvb9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
. N C0 L( ]' }/ f# f6 z1 [tvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
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10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
4 [+ T6 T: U4 V- J2 Etvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z$ ^. I* M7 x2 U9 H# b( Y1 G
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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