 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q3 J% p* S. T
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* y" a' W1 C- A5 [8 |" Aos.tvboxnow.com光雞 1隻（約1.2千克）' W. N0 R8 n! C
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鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d3 y+ d0 o" T% T6 r2 r* ?
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薑汁酒 1湯匙
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1 A5 `& N( W7 f) d4 V! U" @os.tvboxnow.com老抽 2湯匙
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7 w+ V" G. o- `; o2 J2 @公仔箱論壇製法% U2 u0 e3 P: c% V! I5 a
1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。 }8 P$ Q6 J' |9 g1 f; E
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# y9 ` ^, c( p# V0 K! Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D1 q5 e9 Q9 k2 t5 n7 z; G
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5 D5 V0 U3 e6 _2 Y5 T公仔箱論壇3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。
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1 R! V# i/ T" C& f' X2 s4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。
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調味" p! i; ^( N; q- T8 B. D
浸雞鹵汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 L4 B" E, }9 h. s3 I, z
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生抽、老抽 各1/2杯
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八角 4粒
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薑 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 G1 N( c) c. |
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! k: F0 d& J) t: itvb now,tvbnow,bttvb麻油 1茶匙公仔箱論壇/ B: }, f9 M) l% u
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大葱茸1湯匙
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薑茸、蒜茸各1茶匙
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鎮江香醋2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J6 o+ A) o# A) g
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2 i; Y- e, ]2 r/ \tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-2-20 11:12 PM
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