[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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4 R: j9 J" l) Q, g: J& R# i! v! e材料： 公仔箱論壇% z9 j/ N0 c$ B% _; |# z
　　
- d3 r# T9 F' U1 F/ j- w+ d9 w　　虾，蒜。
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　　调料：
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# t  x: [4 U; N# _. a0 wos.tvboxnow.com　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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, G$ R+ H* E/ W9 I3 Q% h: V; o3 r　　做法：
  g/ a3 j1 g* g4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 ! W; H5 Y: x2 U" \& r; m: W
　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 , `+ h% _- o; d  N
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 3 q- B$ N; k# Z9 N* k: o+ }7 F
　　
4 t, R, N4 P4 A% W: X. j& x* _　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 tvb now,tvbnow,bttvb4 i) ?% }& c# R+ n2 M
　　
9 e, e9 R+ u( e  ]6 n# _8 gos.tvboxnow.com　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。