[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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, d0 S) ^+ D1 Q% c4 G, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. }4 o7 B# v" c9 M7 c  ^- d公仔箱論壇牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯公仔箱論壇" c& L2 C6 h" f# V1 v# w+ y2 m
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做法公仔箱論壇/ R. B: S( F0 Y1 D5 L: X1 K/ A
1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
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- H; I9 `8 |: e! D7 ^+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。os.tvboxnow.com5 e* |' ^# y, G8 ?  y. c' p" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q, x6 J# w9 b# W7 R% h% l. W3 V" j
3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。
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& u9 ?) B$ P* C4 R+ ]公仔箱論壇4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。