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+ F y, m4 Z1 o, n0 S4 y7 }材 料公仔箱論壇) L( f7 R4 C; ?
栗 子 1/2 磅 、 冰 糖 2 件 、 生 粉 少 許 、 西 米 200 克
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: `% o' Z1 s/ o4 {tvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb- U0 X; ]& N, s% T
1. 栗 子 開 殼 ， 以 滾 水 烚 兩 分 鐘 ， 撈 起 以 小 刀 刮 去 栗 子 衣 。
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4 M7 T L& e; K7 Q0 ~! u公仔箱論壇2. 把 栗 子 放 進 蒸 籠 蒸 50 分 鐘 至 1 小 時 。# f, X# ?. H/ j2 D0 g3 b5 H% L
* o: E" C8 ], E$ qos.tvboxnow.com3. 煲 滾 1 公 升 水 ， 下 西 米 煲 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 倒 進 筲 箕 過 冷 河 備 用 。
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+ l p$ J# N; D' ~2 F- v2 g2 k$ X4. 將 冰 糖 放 進 3 杯 清 水 中 煲 滾 至 冰 糖 全 部 溶 化 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e& k3 C9 P( f3 ^& K9 K
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5. 栗 子 腍 後 分 批 放 到 砧 板 上 ， 用 刀 將 之 壓 成 茸 ， 用 碗 盛 起 ， 加 入 少 許 清 水 拌 勻 。: O' w8 w) M& i5 O8 G. N0 D5 O' F
1 f, A5 B8 {3 x% O& Y9 c公仔箱論壇6. 把 栗 茸 和 糖 水 混 和 ， 以 大 火 燒 滾 ， 以 生 粉 水 調 校 稀 杰 。 最 後 混 入 西 米 即 成 。os.tvboxnow.com; M f5 M# v0 y; C& O: g- J9 ~1 y
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貼 士
- K1 _% U8 m7 I3 U( j% o街 市 也 有 已 去 殼 去 衣 的 栗 子 ， 可 以 節 省 時 間 。
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發表於 2008-1-18 09:48 PM
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