材料
8 [+ p# |& U0 l. ~tvb now,tvbnow,bttvb羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量
, C+ n$ i0 c$ k2 B+ b! O公仔箱論壇6 ^5 p0 q" S7 ?$ F" i0 P4 B2 u
" j8 O R7 ?7 x' c/ F* `' o' {公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~. V5 C y$ R+ d
1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。
; K" c: B) g) I7 h- u8 n3 p$ r6 f& b! H: d8 W1 _& e u
2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。
j# e4 d& A; d% k3 r3 F5 r. X' ]0 b# B* d
3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。
+ h! W% F0 v8 }3 Atvb now,tvbnow,bttvb
6 m, O) z* F, x" z3 I( W4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。
8 M& j# {# `4 O: E9 p/ Y% K公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-16 05:10 AM
| 