[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】 4 T. B+ }- _8 ^" c" A, B, y6 j公仔箱論壇
1.大黃皮	12張   ^% G# L  M8 U' D公仔箱論壇
2.韭菜	180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p+ D6 B) l2 P7 n
蝦仁	30公克 $ ?1 |& [0 I0 @7 V. I5 y' ~
後腿肉丁	120公克 " N. ^6 u- C* y" }tvb now,tvbnow,bttvb
肥肉丁	120公克os.tvboxnow.com! o4 k, X! i  s) J
冬菇丁	30公克 , D; f7 ~$ w4 J4 z2 r公仔箱論壇
【調味料】+ O  }8 N( O) _( `. \. P
鹽	1小匙公仔箱論壇1 o  O/ ]+ H& [( P& s
太白粉	1又1/2小匙 * f2 ^. M, O' @4 m; Q/ {% ^6 eos.tvboxnow.com
糖	1又1/2小匙 ( S; e1 n/ y6 K; x1 d+ a$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮雞粉	1小匙# G3 ~% @% F/ e$ d
胡椒粉	1小匙os.tvboxnow.com! h& n, K  a# K' m5 Z. N
麻油	1又1/2大匙公仔箱論壇# f6 V1 g  D$ S" W5 t
豬油	3大匙tvb now,tvbnow,bttvb) g4 ]# I5 U9 S0 H

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

cubix0103

請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.