材料公仔箱論壇8 Q1 B; V4 o+ Y+ W V
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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做法
5 N5 w3 U3 ?7 B8 T公仔箱論壇1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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( j0 U* K/ d; o( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。os.tvboxnow.com& c4 r$ ~; P; M& ^1 ~" Z
/ z/ q; l3 k. gtvb now,tvbnow,bttvb3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。# G, q. B# ^: K( L4 v1 ?; c, E
6 A: g' ~) _2 l4 u3 a. i- C/ E# k @os.tvboxnow.com4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb* u+ _+ S- X2 O& c0 W6 `- U$ R
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 8 ?; j$ O0 n) r2 [6 q
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) I" F: A- O7 X9 Yos.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g N# B( K0 t( s% D
爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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