[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

ericsuen1

材料:
; L# ^; B2 k9 c6 L# ztvb now,tvbnow,bttvb腩排 - 400克公仔箱論壇* v  }! g  p! u3 Q
蒜茸 - 1湯匙
1 L; \+ I7 \4 b/ ]& hos.tvboxnow.com白飯 - 3碗
4 q2 X( B6 l' v" R3 r# z- c小棠菜 (切碎) - 200克  H5 F1 E8 S2 ]1 o

' D7 O* h6 Q5 o) T; c: q% i% g糖醋汁：
9 H3 u! `2 }0 w2 d+ B3 ^) j* X公仔箱論壇水 - 1杯os.tvboxnow.com. p0 `: O; V7 k6 D
鎮江醋 - 1/2杯
5 U( |! W7 X6 a) @6 j7 s$ d2 a; d) c紹興酒 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 T' _1 m) U' C! w; s: ?: V
生抽 - 1/4杯
5 Z/ E7 V; L4 Q8 ^& m' x( S4 @$ a- dtvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1/4杯. p- [. p9 m/ O9 f2 Y: I7 e$ s0 p
糖 - 1/2杯公仔箱論壇: n7 z, `: G7 \; V
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做法:* s+ {0 D1 A) J) P. G5 p
1.         腩排斬成7厘米長。
9 S: D' V1 p# W2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。tvb now,tvbnow,bttvb* w! Y4 ~1 Q' X; X$ ~  q
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。os.tvboxnow.com$ |' E) u! c0 V: c3 J
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P, n8 b+ A3 L
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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