蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |- ^9 |. h2 ^. I2 l2 a% o
0 F R- Z+ e; t& r6 O/ U近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。
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( a9 L! p5 K2 X8 p: L1 Atvb now,tvbnow,bttvb主打懷舊意美菜
9 K5 E6 _9 ?. {0 s* _餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。 [4 {3 H) \" M4 }, T. R
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美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y m' ^8 t5 W1 k0 ~" \% i
" n* c4 e9 H$ l; P9 t* \2 ^6 b4 X/ Z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。5 V0 u+ E" G2 ]) |; }
+ Y- q, ^5 a, k6 I6 F" l公仔箱論壇問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。
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八字鬚的小花園
' T. ?$ X& F4 B, {os.tvboxnow.com同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。os.tvboxnow.com7 C2 t, I+ u& a( b G" F
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室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、
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調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，公仔箱論壇; s) e' B, d% \( [; N& K) f
2 |/ B* _2 F Q+ F2 w6 m* E% H公仔箱論壇整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。; N8 O: v$ i! a! b9 Z3 a: s
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令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。
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% Q p: ?; F$ M試食報告
, S- V- w2 y2 K" j2 {6 v+ ^! f: aos.tvboxnow.com環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
6 U" F& h* P1 D: A3 atvb now,tvbnow,bttvb好味指數：★★★★
# t& w# I, D- p. mtvb now,tvbnow,bttvb必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli公仔箱論壇1 P5 e9 C% H& z8 i" D* y
人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
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