[西式食譜] 賽螃蟹

nt1972

材料
  T2 g( m) o$ G公仔箱論壇雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙
1 Y* m3 I. ]% u' N( |6 b5 [3 atvb now,tvbnow,bttvb
4 r  Y; j- X- ^9 b
+ y% R0 c2 X- ~. H& E做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& R/ s' p% S5 g
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 G2 k: Z; T* b) T6 w" y

: v1 T( u. i% [2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
6 f, |2 M7 m) L# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 E" Q& f* h1 D9 R
3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。
7 B' C% c- H$ `7 vtvb now,tvbnow,bttvb0 U; g3 R- g% u
tvb now,tvbnow,bttvb: H+ R- R/ k! Z; m2 P" @' z  x
挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。