[中式食譜] 花椒鱼片

jljiang

1 Z; V2 O) d2 H5 T6 H/ G

- y* v# l6 f2 K$ T1 I* U# B+ h制作工艺:煮
/ U' C' O, q1 q- a3 U# f8 Eos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com5 i# g( e5 m' v) a) `* }) h8 n
口味：细嫩滑感os.tvboxnow.com* f2 P& v2 }8 @
0 q  G5 I) q2 d, V/ k
主料：草鱼1条（约1000克），金针菇200克，大葱50克，花椒30克。鸡蛋1个，豆粉20克，老姜20克。精盐3克，味精5克，鸡精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，清汤200克。tvb now,tvbnow,bttvb0 c9 l( N0 c  y+ Y* J) {
os.tvboxnow.com. I. E3 j, s( }& G
操　　作:tvb now,tvbnow,bttvb" p! {1 d; X; |1 z6 w( `$ N

3 X  T7 m/ ?! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。6 ~) r* `* c) \- L

2 m/ S( A5 J- {; [5 ^os.tvboxnow.com2、炒锅置旺火上，加入色拉油50克烧至六成热，下姜片、葱节爆炒出香味，掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内，放入味精。
8 x& e% q1 v  x; F4 t6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i6 H! h* ^0 \) R
3、另锅置旺火上，放色拉油50克烧至七成热，下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。
. U2 ~, P* x4 w* Z. q2 yos.tvboxnow.com