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[中式食譜] 瘦身辣味牛蒡

材料  ; k& C# r# Z5 Q# o# j& m7 Y
牛柳/牛蒡(切絲)各 150克、青甜椒/紅甜椒各 1隻、辣椒粉 2茶匙、蒜頭(切碎) 2粒、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇; }2 D* m$ u6 o

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生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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做法7 [9 F5 q' X4 G& }/ U8 e
1.牛柳切絲,加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻,醃 15分鐘。
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2.青紅甜椒分別切絲。
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( o' |) ]# n$ b2 c- x4 g公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油,爆香蒜茸,加入紅青甜椒略炒後加入牛蒡絲炒 2分鐘。" k- b/ e" b, e9 X$ m7 K1 b
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4.再下牛柳和辣椒粉,炒約 2分鐘至牛肉炒熟即可。
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