每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。
1 m5 m& @) m: d4 \2 o( D; H) K( hos.tvboxnow.com& K2 ~( x% V A, D& R! E6 ^
傳統地道美食
' v( C# a+ J+ T. L! d: u6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A3 S( S2 @- w- v1 x$ R
& J2 K$ L3 x4 L/ xos.tvboxnow.com香蒜牛油焗田螺tvb now,tvbnow,bttvb }, A. i/ G# Y0 ^$ Y9 n' i
以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。
# O1 C' u9 a. M+ H( ^* h9 S: [1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |9 C2 H1 y# c7 y4 C" ~tvb now,tvbnow,bttvb香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁tvb now,tvbnow,bttvb( _6 h6 e4 a& ]0 K5 m3 S
鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。
! A2 A* w1 N6 D: z公仔箱論壇
|6 b% U& x7 Q, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄tvb now,tvbnow,bttvb3 R% y5 _' L: m' _ f7 `7 L
魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。* {0 N! N+ O8 p6 E' A
公仔箱論壇% Q: y- A Q! o) [" A9 |
Crepes SuzetteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }+ f) R" e" o1 | u6 S* o: s- L
選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。* n; c0 ]. r' B& u( F6 H' O
公仔箱論壇- T+ M N. |; D) r
「法國滋味遊」自助晚餐
5 V3 w1 ?* ^* m V$ D5 S8 s p* x6 z公仔箱論壇供應期：5月1日至6月30日
9 m( r. q, h! H* Z公仔箱論壇供應時間：晚上6時至9時30分
: A, t2 b0 E$ k9 Z價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）, F4 v/ I0 n" |; Y
成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）os.tvboxnow.com: a1 t' e; u, ] P# j. E/ Y
*另收加一服務費 |
發表於 2011-4-23 08:26 AM
| 
發表於 2011-4-30 08:08 AM
|