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# i& M# N/ a- U! D4 _ Q# n# Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
* y# s% Z, O, |" N公仔箱論壇南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許
* y0 P9 ?9 q! O' f6 {0 L r- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# @1 y$ h( t. ?- Y做法, }- u3 [# F8 _ H- H$ Q) o; |0 V+ ?, u
1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。
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2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
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3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。. ?; ^: v8 O! e# S6 l
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4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。" b$ F" z" U0 l" M
7 w6 L5 F- B. L) X# W b公仔箱論壇5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。
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6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。tvb now,tvbnow,bttvb' ?) h- k8 Z! v- r6 \
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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