[藥膳] 暖身當歸羊肉湯

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當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! p% l$ b4 {8 R& v: w8 j* i/ L

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做法
2 v. u1 Q6 L' A公仔箱論壇1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。tvb now,tvbnow,bttvb! j! K+ }7 D5 Y: p' x
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2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。6 F) M( c& z/ K
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3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。
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( F7 o; u2 ?: n' W. u% u! vtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。公仔箱論壇0 w6 I" V( e' X: l8 C9 n, h1 U
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+ `/ J0 z1 q/ u1 i2 ~7 d當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。
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