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材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。 os.tvboxnow.com* C' G" k- Q) J4 P8 `
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把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。 N8 c8 M- }, j2 p9 R
" k2 u% ^' \9 rtvb now,tvbnow,bttvb炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb! [/ y7 |: Y0 Z c# W* q
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放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.) tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ c# X' H- ]; S- k, ?% P; S" S( t
翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。
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等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~
1 y: E- R% C3 H. J1 E9 o S( Ftvb now,tvbnow,bttvb 注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
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