談每個國家菜的特色都可長篇大論，惟獨提到美國菜總是 Dead air，極其量想到「抵食夾大件」五字。美國餐廳「 Hard Rock Café」捲土重來，用叉燒醬燒漢堡扒，連海南雞飯都有得吃，問你服未？
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' K, ~1 O; E9 N! G7 }1 R* I* F2 y公仔箱論壇超過一百件展品
/ r5 g+ V$ n" D4 ^: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b: i$ e: b7 O: l8 L3 D
■展品包括亞洲天后張惠妹的舞台戰衣。
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' K- p: f( D6 s& g! }1 @' k7 qtvb now,tvbnow,bttvb「 Hard Rock Café」在蘭桂坊重開，餐廳似收藏館，有張惠妹舞台戰衣、米積加穿過的長褲、樂隊 Guns N' Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他等超過一百件展品，加上全日不停播放動感 MV、周二至周日晚巨型舞台上的現場樂隊表演，氣氛 Rock爆。裝修方面，牆壁貼上美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，酒吧上方卻以中國繩結作裝飾，中西合璧。為迎合本地食客，這打正旗號的美國餐廳竟提供東南亞菜，連海南雞飯都有！黃油雞兩斤重，用上湯慢火浸熟保持肉質鮮嫩，攤凍去骨斬件，蘸少甜的 ABC牌豉油、加入檸檬汁的自製薑茸辣椒醬，雞肉嫩滑少油膩感。另一道傳奇東方明珠漢堡也擺明專為東方人創作，把漢堡包中國化，安格斯牛肉加秘製叉燒醬汁燒成漢堡扒，伴碟除番茄和青瓜外，竟然還吃到豬肉鬆，有趣！ os.tvboxnow.com |) c; [- s# \$ L3 ^7 C" _
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1 `2 V+ y4 @# k% A/ ?' X4 \7 xtvb now,tvbnow,bttvb■ Guns N’ Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他。公仔箱論壇; D8 t* Y* B( g' [% G! F
( c7 x7 m! ~$ e% ]* l4 B: m! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m8 ]1 Y q4 T! @, O* d4 i公仔箱論壇■米積加穿過的長褲。tvb now,tvbnow,bttvb1 I. z6 c2 ]4 D' v; B% u
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7 l4 n! t5 b0 J, ?7 B. U/ p) T3 s" W, e公仔箱論壇■吧枱上吊大量中式繩結，裝修中西合璧。
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4 A' i) p+ m1 m# Qtvb now,tvbnow,bttvb■美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，夠 Rock！- E0 m6 D: r7 U+ y, C
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■海南雞飯$976 z5 w1 C5 C) v7 Q9 f
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6 W* V; B$ A; S) f; m' q- l. Aos.tvboxnow.com■傳奇東方明珠漢堡$137os.tvboxnow.com0 R2 Q! P0 P& n! j
6 j8 L' u6 `) E) R( j8 Q6 C公仔箱論壇燒肋骨前臂般長tvb now,tvbnow,bttvb. ?5 S7 X3 V: R/ Y* u# @8 @
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■胡桃木熏燒肋骨$167
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8 s+ R* ~2 ~- w% G3 Sos.tvboxnow.com美國菜甚麼都要大，如胡桃木熏燒肋骨，竟有成截前臂般長，侍應端上桌時，我立刻 O嘴，豬肋骨滲出陣陣胡桃木香味，配合薯條和酸菜沙律吃，必定撐飽肚子。很多人以為美國菜必定高脂高熱量，其實不盡然，如蔬果卡布沙律，上鋪不同水果和雞肉，大大碟酸甜開胃，女生至愛。烤雞馬沙拉，菜式名字似墨西哥菜，原來也是地道美國菜，何謂馬沙拉？馬沙拉是醬汁名，用白菌和甜酒等煮成。八安士雞胸伴茄汁與蔬菜，墊底的意大利粉，把雞肉香和蔬菜汁完全吸收，好味到停不了口。喜歡香口食物的你，必試烤雞配墨西哥薄餅，薄餅包住雞粒、芝士、菠蘿粒等再焗，趁熱吃，半溶芝士有拉絲效果，香濃惹味。甜品方面，朱古力花生醬餡餅、法式焦糖燉蛋和朱古力慕絲細細杯，女生一定停不了嘴；男生呢，就來杯雞尾酒 Dirty Blue，內含 42度酒精伏特加，上面再襯兩粒橄欖，酒味好濃，好掯，小心醉倒。
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■烤雞馬沙拉$127
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■烤雞配墨西哥薄餅$97
5 W; ]; Q$ a) a7 @2 P' S) l0 @os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U% u; t7 Q' w9 s
/ m7 [5 l! `7 q3 b/ stvb now,tvbnow,bttvb■蔬果卡布沙律$97
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■左起朱古力花生醬餡餅 Bite、法式焦糖燉蛋 Bite、朱古力慕絲 Bite各$27公仔箱論壇' V4 z3 ^* D) n, V" p
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% ?4 V0 h4 b1 Kos.tvboxnow.com■ Dirty Blue$87
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s% t7 U, B. v! @4 o* K2 o9 ^' K: F
■蔬菜漢堡$127
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Hard Rock Café
! ^1 N" f7 p' A: l7 @# m地址：中環德己立街蘭桂坊大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H: C. m2 W/ x' e h' U8 z. m
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破冰雞尾酒tvb now,tvbnow,bttvb% q& b2 K( E" g! E, L
1 C2 K: N4 O- @$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■烤大菇$98
" t S( z# |6 i4 @# `3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C8 h" f, `! O6 t* Ztvb now,tvbnow,bttvb美國菜經常被指菜式簡單，「 Grand Central Bar& Grill」行政總廚 Tony：「其實無論食譜和日常餐廳營運，美國人都好講究 Standard，沒錯食物多是漢堡、扒類和排骨，但質素一流，例如美國牛肉，即使法國餐賣相擺設有多漂亮，選用的都是美國牛肉。」食肉獸一定愛煞這裏，先來一道秘製烤豬仔，濕煙焗，焗兩小時肉質仍充滿水份，一切骨肉自動分離，蘸自製 BBQ醬很惹味。 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒有特強牛味，可蘸芥末、 BBQ醬和混合海鹽，想吃出真味，灑少許混合海鹽最好。不想吃肉的話，烤大菇同樣有看頭，菇味濃厚，加四種不同濃淡的芝士一齊烤，上有麪包糠，一啖吃到香脆和煙韌兩種口感。看到甜品，女生雙眼必定發光，青檸批是負責人祖母的家傳食譜，肯定夠地道，用的是澳洲青檸，忌廉幼滑，酸得很醒神。招牌暖心朱古力蛋糕，用上法國第二大朱古力品牌 DGF，味道濃而不乾口。至於飲品，可試試冰山菠蘿馬天尼，加入-195℃的氮，杯面結冰，喝之前要用匙羮敲破冰面，有得喝有得玩，過癮！
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■ 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒$365
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2 b( z. ^2 H0 S- h0 ~2 z' `$ Ftvb now,tvbnow,bttvb■（左）冰山菠蘿馬天尼$85， Bloody Mary$78
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q: |0 f. M( A, Tos.tvboxnow.com■（前）青檸批$58，招牌暖心朱古力蛋糕$65
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■秘製烤豬仔$188
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" D. E& J0 L* [! ?公仔箱論壇Grand Central Bar& Grill
, `( j* T0 b1 rtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴柯士甸道西 圓方 3樓平台 R001號舖
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發表於 2011-5-10 06:26 AM
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