[甜品] 巧克力水果派

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材料：
# R- Z7 @6 l' V! ~8 z. B8 o% ]皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
: S8 ~" Q- ]( a& Ttvb now,tvbnow,bttvb餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。
! _) A1 `" R- q5 J4 H6 @: Z; d9 ?7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘公仔箱論壇/ w1 i4 q) a- W- I" y! h, l5 E
製做過程：
5 C) U5 N7 y, K' j7 T  xos.tvboxnow.com(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。  ^& R: M4 }7 _
(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' l7 C$ X. T# _  _1 v' d
(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。tvb now,tvbnow,bttvb4 T- S7 ^3 L6 o  i8 w$ Y1 M
(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。