308大選後，一名支持者為歡慶勝利，特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功，地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室，向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚，讓邱氏嚐了之後印象深刻。
* p: B0 X$ J8 [1 D- q d" M' \os.tvboxnow.com
' W! S( V6 h* ~; B2 L2 T) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿順亞參魚營業才3年多，檔主陳菁順本來是裁縫師，因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業，也因為本身很愛吃亞參魚，於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 z1 G3 @8 ^+ P3 ~
公仔箱論壇4 u! D1 P% K" Z" e! s
“半邊月亮”多汁鮮甜, V7 A3 u! F" F+ z$ N G
9 I! t* i" ~$ o- D9 btvb now,tvbnow,bttvb讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”，即是去掉半邊殼的鮮蚶，用燒水燙了之後拿來炒參峇，蚶肉仍然保持多汁鮮甜，是難得的一道好菜。1 M& Q) I/ B* l( Y! m; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! `2 x7 D% h a/ X3 {' z
至於邱培棟每次光顧會點的菜餚，當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。9 m, r R- }9 A# h6 F7 o& m* c- l
& h& W/ C9 {# y: U& `7 s% b6 n
價錢公道材料新鮮
* a/ o' ?% L1 T2 l% J. L+ w- j/ jos.tvboxnow.com
! S* G* b, Q0 S9 Q% ?他特別推荐阿順亞參魚檔，除了食物美味之外，是因為其價錢公道，材料新鮮。2 [' ~% j- Z) o+ W; `; A
公仔箱論壇0 Y' k$ _4 E* |$ l- Q$ f; v# J/ R
“檔主做的菜，基本上是要在餐館才會點得到，餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉，但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜，價錢又合理，是值得推薦的。”公仔箱論壇7 |, r1 r! ?; o6 X5 L6 T
公仔箱論壇: y n8 d. a( r& f, n
陳菁順：少辣中辣大辣任選tvb now,tvbnow,bttvb1 y9 X; O% m5 R8 z
調味煮法隨顧客喜好tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( s" M" n) k! \
. ?* N; U: Q' d: Q0 C9 {6 C P+ |檔主陳菁順說，雖然他賣的食物看起來都是辣的，其實以依據顧客喜好，選擇少辣、中辣或大辣，要選擇葡式或娘惹式都可以。
' u2 @+ u9 J. J: E! L& ptvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com# z0 m' I" ]" J; H5 n" c K
“不吃辣的人，若想吃魚我可以用港蒸的方式煮，或者四味魚，干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃，等於一魚四味，是其他地方吃不到的。”公仔箱論壇/ Y! i* U7 `, w! }4 D! @3 ]9 _7 S
' `5 \8 y9 a; d; t$ w
他說，其亞參魚的重點在於辣椒，是從事燒魚的哥哥所教他，這辣椒是經過磨了之後注入秘方，可搭配其他材料，所以可以做出很多變化。
% J; b6 l; K0 ^- i8 f公仔箱論壇
# x1 [2 F$ _2 i: J& Z: wtvb now,tvbnow,bttvb黃酒炒啦啦變招牌菜
, ?! N1 G, |, A* ]. L7 q( g
. d9 c& A) S7 i, z8 f$ i) @用黃酒炒啦啦，是陳菁順創意及得意之作，當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框，結果顧客反應不錯，變成了他的另一個招牌菜。公仔箱論壇7 ]! b) W2 D5 T+ b6 T
tvb now,tvbnow,bttvb) {! @/ L% w+ ?, ~
陳菁順非常講究食材的新鮮，因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮，不用冷涷海鮮，尤其啦啦及蚶更是要買還活著的，否則肉硬且可能會發臭，絕對不可用，免得弄壞招牌。
6 o7 p; }3 K* C& J
6 M$ ^9 C. ~0 o- _. x3 t5 I9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，有時啦啦缺貨，陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L( r- c) Q; ]) K! y# ]% \$ R E4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B+ U& A' O9 J/ N* p
魚蛋小吃較少見os.tvboxnow.com4 c6 c1 [8 X! e0 ]) D" r e
: L! J8 o& @) u% Fos.tvboxnow.com還有，較少見的魚蛋小吃，也可以在阿順亞參魚找到，酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃，或者想要來個炒參峇的都行。
3 W9 z" Z; o, b9 T/ g公仔箱論壇
9 n6 n) |$ `" Y- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳菁順說，魚蛋常常都會有，他也是從巴剎新鮮買來，大部份是選用仁那魚的，比較小個入口容易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r; t* h" M, A- p# o: ?7 V; h3 a
' t T) n% f2 j+ l; v
“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋，當作另一個小菜。”0 o1 V( g) N* C2 T5 s/ L
K9 m0 a( l% b) _ H {2 v' T% Q議員好介紹主角議員：愛極樂州議員邱培棟
! s# C6 y2 r6 F$ s1 k4 Y6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好介紹主角：阿順亞參魚
/ Y$ x, n0 q& ^+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檔主：陳菁順（阿順）os.tvboxnow.com% M5 {, y& k, k
地址：武吉峇汝新河花園古城茶餐室內
( x, i( _- h& ?/ f) n. ?: Z營業時間：7.30am-2pm（逢週一休息）/ Y* G X; {2 O: `" ?. {
聯絡電話：016-6931128 |
發表於 2010-4-28 12:36 AM
| 
請問有冇相睇？thx.
