從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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R5 g: X8 c7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懶人的蟹宴公仔箱論壇8 D0 ]5 M2 g& T# v+ _3 e
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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& u9 C% z; L4 M+ ]$ n3 M% g: U$ t1三文魚蟹粉意式雲吞
# p& `5 ~" d/ n. Sos.tvboxnow.com以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！os.tvboxnow.com4 i0 e, Z$ v) Y; V
公仔箱論壇9 A( q. ~: Z1 v
2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
* A6 U/ w# m' {* k. [' x: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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# e$ s7 Z# V7 S. _5 I- C7 p( [% Q3 ~' Dos.tvboxnow.com3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷" F3 V( u% m6 L' K5 T
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。) X L$ {, ?( Z& n' w8 y0 J$ r
+ g. \' E' P" i3 o6 \* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4加勒比蟹肉湯os.tvboxnow.com. R+ e2 d. E) |3 n- {( g' A
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
& i2 W8 i% c' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?- Z8 t# L$ \5 [5 Q' dos.tvboxnow.com5焗雙層南瓜芝士餅os.tvboxnow.com# ?$ S: j+ `, Z4 ^- x
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
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: |; @- h b# d- B- H. ]' bEssence
& W+ h1 i- e3 p- e4 los.tvboxnow.com地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂os.tvboxnow.com9 M: z. [. N( ~+ n
6 Z: |/ x% c; `- O" \7 u: p6 Gtvb now,tvbnow,bttvb蟹味自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q. Y7 L! r. L
供應日期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ z& E/ `$ X5 C1 O4 f7 F3 s
即日至十一月三十一日os.tvboxnow.com0 |& k# o u2 p
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晚餐價錢3 Q0 A- ^( p1 q! w+ Z1 q
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。tvb now,tvbnow,bttvb: D2 R$ o }$ ?0 B0 `& U
- \" [* s5 o$ x- P* gos.tvboxnow.com蟹肉芝士梳乎厘
8 J: j( K" Z5 r* Q2 T% m8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。4 S2 @1 b3 f' d8 }+ Y$ ]* j
; f9 t1 @5 z' u& `os.tvboxnow.com十八般武藝4 ]1 ?5 F& V. w7 L Q- B3 ?+ b
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。公仔箱論壇3 \; V% v0 J9 z- K$ w+ { A
+ H- E2 A7 L1 a! k3 p* } i' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
& ~1 u/ t4 p, |1 K/ `' M4 U8 UA原盅燉花旗參烏雞公仔箱論壇+ z+ V, C: k( c6 G, @
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
; r1 G( {+ s i' d/ o) A( D3 [( B* W# MB鐵板鵝肝帶子tvb now,tvbnow,bttvb _4 h5 ], w/ k5 ]
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。# u0 y9 m; z) N* R, A- P
C擔擔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G( ~6 [. f- G! D) m% ^
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。. g1 h/ F$ s1 Q
D鮮蝦涼粉
8 F5 C. T! |6 J# }- S! ^公仔箱論壇四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。tvb now,tvbnow,bttvb' r8 i; j. @7 f& Z
E迷你海南雞飯
& q( {* f, {2 M9 V6 C- ~8 P( M兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。tvb now,tvbnow,bttvb1 `# Q5 q2 n, `" E
F迷你漢堡
0 {6 C5 |$ p# Z7 F+ m) ]0 U* |tvb now,tvbnow,bttvb澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 o1 k* n- p4 N
G蓮子蛋茶
% e/ g0 u8 l9 Sos.tvboxnow.com以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。公仔箱論壇0 L6 A% W7 T" f' J( e4 S- p8 `
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！6 B9 d2 }- \" I$ m
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C) M6 N7 V( m" b( A, e
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |( O* W8 x6 H
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！+ w" f, O- r& J) k: d( h- u/ Q
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ N* K) t+ e# g! B! R! Y
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美食劇院自助餐（長期供應）
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6 x1 |1 x/ i' c+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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' [( o' B8 \% m. ]公仔箱論壇Cafe TOOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C; @! {5 D4 w8 B$ M
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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; u( ]) i' Y% q' ]; S4 L: `# J( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即興有機牛/ `, g$ ~2 J0 G8 d8 P( k
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！tvb now,tvbnow,bttvb) \+ z! l$ O* U. w" ^% ?2 |
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1海鮮拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }/ `# R3 j# ^
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
% d- z% t: @0 o5 `tvb now,tvbnow,bttvb2香橙燉牛腩( F; c9 g7 [: _
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
# k4 l* N! e3 \' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3乾?紅酒燴牛尾
# T+ s h$ U/ h& h% }) M9 d6 I牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
; G% x6 n9 n) g5 ~# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4甜品os.tvboxnow.com0 _9 ~6 K/ r8 t. V' {- d' a- k
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。公仔箱論壇" ^) w6 s/ w) U3 `. c
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i( L' i* ~- A& f0 r; B
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。公仔箱論壇5 k. {6 Z- k+ w- B
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。os.tvboxnow.com% g# g _% w9 H; u7 u0 V8 F
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。5 R$ [6 ^4 F6 q* r2 b! i6 h% a
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Cafe on M
) E3 T! i/ w: a! v0 \; v$ Ptvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `7 g1 _& E7 |' h! J
有機牛肉自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }) C& w; o4 j
供應日期$ U" [5 o% a- z. E
十月十六日至三十一日
' h) ~3 M( H2 t) `+ n# J- L晚餐價錢tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 p) u- z2 ~- u7 t
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，2 Z- T2 q& b* G& |7 {; J
小童$288位。公仔箱論壇" a7 o9 F9 @( I
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉os.tvboxnow.com+ ~: u) r7 M1 t; k1 Y8 p
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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