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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。os.tvboxnow.com3 Y. J7 r& Z8 o$ \0 E% J
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。公仔箱論壇# ^; B. u' P# c8 I5 a
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
6 T0 m( |: D A: C. s5 ~os.tvboxnow.com推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。公仔箱論壇9 L7 C* [2 J5 ]1 m
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。公仔箱論壇$ U" x3 L( A( J4 e; F
推薦食物：大蒜、洋蔥。
/ x5 _. u8 U( L; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。os.tvboxnow.com+ w2 \' R1 b( R1 S7 M* X8 H+ U$ s
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。os.tvboxnow.com' p9 V; r& _ ^( l9 H( F
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。- B" H& `0 j/ C+ {: _( n$ w* m
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。os.tvboxnow.com4 W% j$ X( {; F {' i" }
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。os.tvboxnow.com* z9 O, C1 X/ y5 g: t
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。tvb now,tvbnow,bttvb. s' G& {5 L# J/ [
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
/ K% Z1 I* P! o6 Gos.tvboxnow.com推薦食物：
8 M; y( l1 K, C, N6 T/ ztvb now,tvbnow,bttvb動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J7 j6 n5 D: t9 N" W" F* D
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
! M8 Z( L: k. v* J( W公仔箱論壇 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
4 z; L# M& W- m9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
5 G; ^. N& ^# l) l1 D作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ [# q% t, S& q, Q0 R& C7 s% ?
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
8 S: N: T Y, l6 J' L1 V1 h' Ztvb now,tvbnow,bttvbStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。2 |1 S. c+ N9 z* O, r' H% {
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。os.tvboxnow.com$ ]" Z% c0 f. k9 X" K, O( r7 x
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
0 g# x5 d8 C* W& ~! r; W" i; Tos.tvboxnow.com莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
+ D% a9 U! F \9 a% i作法：兩個食材均勻攪打即完成。公仔箱論壇6 \$ B9 P) m+ x* B0 V
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？公仔箱論壇5 G, h4 y* c' [& s/ ]; E# j
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
5 a( [/ N @ D4 E6 J+ {! n- Rtvb now,tvbnow,bttvb 圖／營養素清單9 b5 E8 J* {/ {4 e" H1 R' m
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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