柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。tvb now,tvbnow,bttvb7 K. P9 s, \: g" r3 A& Z0 s' J
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。
5 O& ~& B# k/ v" Jos.tvboxnow.com‧成分與功效
+ A" y1 S: Q dos.tvboxnow.com柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。公仔箱論壇6 p/ W( O/ X' H3 x: i
研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。 N* M* g+ M Y I9 m3 w
在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。公仔箱論壇% e! N6 V3 s# X0 y! x v
因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
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/ N# P4 C8 e8 M7 c4 atvb now,tvbnow,bttvb台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。
, c# _+ U! X% {/ w2 G5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
) H/ `' a) d5 o. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。- A0 w3 z# S# o5 s! k$ L* ` l
‧怎麼選？怎麼吃？# W, o5 H) ~/ d Q- [; i
選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb4 c2 @, K* z$ {+ c$ O. o0 `
柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _; h$ _2 {0 C$ W& D. M |
由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。
2 C8 R. P/ A, k' ~5 e‧注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 B6 Y$ p' D4 P' B. C$ K5 v; D
柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。
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依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。os.tvboxnow.com6 e h) @2 Y# b5 R# v
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發表於 2013-3-14 12:30 AM
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