carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜  D: |' v. e, S! S" _
           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb- E- E6 O* i& a' z2 `; W
           1  隻咸蛋tvb now,tvbnow,bttvb" c' M3 v4 g9 C) [
          1/2 罐上湯
) s' E$ U' D/ `3 o, v) k) a/ itvb now,tvbnow,bttvb           2  兩原粒蒜肉tvb now,tvbnow,bttvb& m8 p4 h8 \( ~8 A! l& {

8 J; a( u/ }+ U7 Y1 ?, P6 [! G調味料 :  1/2 茶匙糖
8 q2 ]+ L0 X$ H3 G- }2 fos.tvboxnow.com          1/2 茶匙鹽os.tvboxnow.com: w  v4 w$ E1 {" ?
          酒，麻油及胡椒粉各少許os.tvboxnow.com4 r2 B# s/ {" F, |7 Y
公仔箱論壇) P" e) N2 r. L: }: K
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮+ I0 X5 s( M% L: _% Q$ T5 j
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
5 t9 X8 P: {# Y; W9 m公仔箱論壇              黃壓扁切粒備用。公仔箱論壇+ v$ Z" [: J  M. ]9 n
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w% u9 d6 T% d& ?7 f
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U8 G7 b* ]: y& s! @
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
, Y7 c* [$ w3 c$ ?9 v6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
( R* N0 d9 k5 F! o              面。
3 i" [8 q) t+ Y! v4 s8 ]

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
$ w5 s7 e, b1 L5 i2 n' [7 \          1/2 茶匙椒鹽/ m, ?0 l' i, d( g) @8 l3 v, L
. E) C5 S- L5 }: S: k" ~5 j( l
脆  漿 :   3  安士水6 k( C6 e4 J8 P+ ?
           2  安士自發粉os.tvboxnow.com9 h, O' A0 Y" o" @
          荵及紅椒碎各少許
  u1 T+ b) f4 ]1 b, |% @( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l# j0 Z2 x' P3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。1 }7 ]0 x+ O  f% ~# f' \0 c
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
* H7 e5 H, ]& x9 L8 S              中炸至金黃即成。
. P3 l; h* E' I9 k( \2 c* ]tvb now,tvbnow,bttvb  [5 x" `/ ?+ m/ Z- i* w

carmen_girl

材料
, R( A2 v( i2 r; Atvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 4 隻
% X! f- o8 x& d+ M, r/ A瘦 肉 4 兩
' Q8 V7 }- s( E6 ^os.tvboxnow.com白 蓮 子 1 兩os.tvboxnow.com7 H3 j$ c% Y- K/ |( L" l0 }$ w
芡 實 1 兩
3 @1 a8 ?  n2 \9 @  d" Z淮 山 5 片
4 z2 V& k8 ]2 C! [$ hos.tvboxnow.com陳 皮 1 / 2 個
* t* ^1 g' E" W. nos.tvboxnow.com 做法 & L* ]# b8 {# s! R
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
9 w7 ~* p; m7 u7 {* a" T' {1 s. H# N$ ros.tvboxnow.com陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 3 }% @4 B& @. j/ n4 d
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
; T. b, \, ?5 V' l. s# }; q* ?os.tvboxnow.com瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
3 @0 i4 d  s. i6 Gtvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
  y/ `8 l% F& `: O8 W公仔箱論壇

ricky711

好味道。。。公仔箱論壇" H4 u" F4 N  X# O# y2 H) d
加油>:D<

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材料
+ P) I8 ?- _" l1 s) Y公仔箱論壇- d7 O  `+ g3 H# Z6 h
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb+ e5 c' F" @2 a! `* o5 N2 x
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
% d+ B: V0 t; p( ~; u' \! R5 ytvb now,tvbnow,bttvb甜椒 ½ 個 [切片]，
  w/ j, v9 X/ D# g' m5 m& G* }  cos.tvboxnow.com粟粉 上粉用os.tvboxnow.com7 ]! B; e+ h, o4 y- g

7 K5 c% |4 `9 o# A芡汁
+ c7 Y2 G6 O+ d( P& {舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i  _& G8 k6 ]1 ~- Z  T
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
; ]; D: n, |6 H* n' e6 X% yos.tvboxnow.com
3 w% E5 k% R$ U% r9 q/ r& [& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ) r3 T5 K/ N% R0 K% i
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 公仔箱論壇8 p; [- s! t$ J
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
3 ]% b$ [5 b  L9 ~5 b3 p  eos.tvboxnow.com3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A, @+ F$ n) i: A9 v

0 m1 w' Y% a  k3 w. Ftvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料os.tvboxnow.com- f# ?7 x6 }, e/ p

* E( O! I! K. e- Y4 s& w0 W6 P帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
' u: z0 p$ E( u' Atvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y2 A+ [( {  w! {  }, R3 P8 d
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 M/ ?9 I; B8 F, w) Z
蒜蓉 1 茶匙- C9 k. a# X( ~9 f2 L. ~! v

0 j6 ^) Q* g$ P芡汁
2 T2 z) k' ~5 W2 m, {0 O; P舊庄特級蠔油 2 湯匙，
( A4 S4 w" G$ u; x) m0 [粟粉 1 1/2 茶匙，os.tvboxnow.com2 J* G; G! i+ r/ l1 w7 R* \$ i- \- r  a
水 4 湯匙
: f9 s' R/ |4 @2 ~! [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( O0 M8 C( F1 Q; Q5 ^; q
做法os.tvboxnow.com9 P/ Y/ i% B/ K$ y+ @- }; T5 i4 `: D
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb  o: |9 V5 n. _9 E1 ~: Z) J9 \' |
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 公仔箱論壇3 @4 s6 w$ [* f1 f1 C: t
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. x. _: t1 a5 E
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
. {% A8 ~2 h, p7 n3 ^+ F8 Xos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* m# @% ?/ L2 q1 |8 Y9 g

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材料　：& v8 L' p/ J- m) S$ J
急凍雞扒　　　３塊公仔箱論壇7 }& @% m% u* y; Z0 X
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
; s$ `7 n1 r: ?2 R7 S公仔箱論壇麵粉　　　　　適量os.tvboxnow.com8 N+ o( v" h$ T2 w( t0 L1 S9 S
公仔箱論壇( S/ y( O5 W; M, E
調味料：
8 v7 _& a+ ]) Y7 o. }4 wos.tvboxnow.com雞蛋　　　　　１隻/ ?! Y9 {& G' E( C- L
雞粉　　　　　１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }, Q8 S, y4 D  b6 X. d+ d
生抽　　　　　１．５湯匙
( s9 X2 T- j' I7 X6 j! Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z; t5 f' i/ w2 G  a# C1 a% q
生粉　　　　　１湯匙公仔箱論壇3 y. O" y! L0 }6 U% w  }4 v

1 o  v  q" t) F. p, T& O汁料　：
/ C4 v1 p; ~$ }5 Z' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙公仔箱論壇# V' c+ J, u& [0 Z4 t
清水　　　　　半杯os.tvboxnow.com  ~: k8 m( u: c
糖　　　　　　３－４茶匙
0 B( T4 k5 g7 s" [
8 F: i' C5 f0 [  i4 G7 X  ]2 \做法　：
' |, C1 y/ A: }, A! hos.tvboxnow.com（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ ^% c7 g  ~, I  o% ^0 ?
8 W* n9 {( O3 d* v
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．% r" k8 v% \$ m6 j% l7 a

2 ?) @% ^2 i: ?2 j5 P. F% }% H  z( @（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
. G" l- N; _1 v3 n

carmen_girl

材料：（5至6人份）tvb now,tvbnow,bttvb  }1 t" z, j- J' _  [* J: G
花旗參5錢
8 L3 C0 ]2 o3 q6 Q! R8 ]0 e" K6 x紅棗12粒tvb now,tvbnow,bttvb+ ^! A2 r  V+ ?+ ]' O# |  [2 }
生薑2片
) J, k& z% g  D% s6 w  `生魚1條
, l9 ~' U! f* T2 D9 G/ f水約10碗
- b8 T6 Y0 a2 a* g6 l公仔箱論壇　 　 7 t3 Y9 d/ s/ e- o
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# \6 x; ]3 ?
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
+ D, k  W$ D; J2 S+ Aos.tvboxnow.com2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q# A. B' \8 q3 v& L0 e% k( B
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
9 g8 ?4 U9 m5 b; z7 atvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
* F$ o) Y  [6 p/ j6 m/ o6 m公仔箱論壇功效：
) V5 F( N( ?- J0 ~公仔箱論壇花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。tvb now,tvbnow,bttvb/ W5 b4 w# t) D* J7 [! f

carmen_girl

材料:
5 ^$ \4 i! _' g% h: z/ K+ v2 o; t: vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮的魚   1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D$ ?  L" f$ _$ k- W( n
香片茶葉  半碗
' J" w. x: G8 _; m0 K# Ios.tvboxnow.com鹽及油  各少許
9 i4 i# H/ x  h) _8 K; D1 n5 Dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 H* P8 T6 {' b) j: I; ~, D
醃料/調味:
3 o' n( B% r5 u3 ~. a- kos.tvboxnow.com甜椒絲、紅椒絲  各數條tvb now,tvbnow,bttvb; \* l% r( V+ f% u! D

1 G8 Q, _% k5 o3 `- \9 o! w1 b製法: 公仔箱論壇. K0 J: u8 P5 v+ m* G; I( Q
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A5 A' y* w+ g/ [. R& Q
2.蒸盤內tvb now,tvbnow,bttvb$ I+ y; ^+ X6 i) Q: o# [- O
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇5 N# n; e- q- s8 k% x+ }
3.魚身上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G6 _) c; f) T, X: ^; b% k
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。+ w0 C. d* }  d, d
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光公仔箱論壇* k! T) t4 p/ \) s# }, a
彩，即可上桌。   q& O1 n5 }4 [/ n# g1 E* g

7 ?8 m% S1 L9 `4 g- `4 A6 M& i公仔箱論壇
  h' s; d* r& y+ z[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 a7 A: [! q* [6 [
蝦仁(切丁)一杯、os.tvboxnow.com. S2 C+ g, q. T  O! n3 H* ^
蛋六至七個、os.tvboxnow.com9 r  g. t7 P5 @+ t
炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb7 v! w3 U, m. _8 T; l
火腿屑二大匙、
: W, V! V  R( x5 wtvb now,tvbnow,bttvb碗豆仁二大匙、/ p  i% Q! I. }
香菜少許 。; ]3 W5 E, S& k) F8 @
+ K* j( t5 y, e8 p$ |5 q7 P! F
醃料/調味: os.tvboxnow.com9 q$ s/ x  q( J7 R
(1)蛋白六至七個、- J) m8 V) }) o( T
鮮奶半杯、tvb now,tvbnow,bttvb' X0 Z6 |& l: j
鹽半匙、
# M) ~( k# @& p. _; v8 E5 N5 v* B5 F/ e水及太白粉各一大匙 。
( k2 K' h) j; E7 mtvb now,tvbnow,bttvb(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R/ o' F+ X) h4 G8 P8 Y8 Y
水二大匙、
; f2 f! Z% @5 ?% r) R& ], o0 A: gos.tvboxnow.com太白粉一大匙、
4 k0 z; o9 j6 [7 H3 r5 Uos.tvboxnow.com鹽少許 。
) R$ H: N) l) p5 J0 G5 s公仔箱論壇(3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y0 F5 X5 l  e3 R
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
. l" J7 q3 K, o; n6 \# J4 L製法: tvb now,tvbnow,bttvb& X: r' m0 X" m  n: m- y/ j- ^1 q
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
) e, v3 S) f5 T9 m  J  y公仔箱論壇2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。! F6 @4 X' }. z* Q
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
7 f" R8 }6 C5 h) ~1 _$ Z  ?公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
; N; d5 z( F; Q& ^* O1 B3 K. d
/ r9 e+ [5 k/ M- k$ Ctvb now,tvbnow,bttvb4 k/ t- v2 ~- ^; a2 x: c4 z
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
: v# ]- H6 P# Q$ L/ q# _4 K- u/ D土雞一隻， 1 p3 d7 Q* F' Q
薄荷
$ L" C9 |' @5 @) q! H. T; ]  m公仔箱論壇 公仔箱論壇# k: _5 L5 {3 Z4 r4 [8 [
醃料/調味: 8 _9 p/ n. A9 P8 f* C
五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h7 R/ r+ q7 l- I9 ?& m
: F) d+ @+ y3 m/ W- `
製法:
/ i. t3 @# m. r* @& E+ A) ytvb now,tvbnow,bttvb１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）9 v; R' i# k/ I+ i' s( w
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
3 a  m" S: ~' d8 stvb now,tvbnow,bttvb３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
% t$ r! ^+ Y$ _5 Rtvb now,tvbnow,bttvb４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
: H+ a: e: {' v3 ~% k% zos.tvboxnow.com５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
- v4 C4 V$ F8 r/ a. A) S' E

carmen_girl

材料: : k8 v5 \! W, h: J0 a; k8 u9 l- O) Z8 U
無骨牛小排(short ribs)200g         公仔箱論壇5 G. Y% K, m2 j- {( B! I: Z
嫩豆腐1盒      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @) `1 ^" R" l
蔥末1大匙# @/ \3 C9 G, b) t, g, X

5 y3 t* o5 J& c9 P. |$ |5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" c! O( j- i  h3 V& N
高湯4杯         
$ i4 J+ z' ]8 P3 L5 W5 `" i玉米粉水2大匙         
" n9 B- ~0 r) m2 B2 z公仔箱論壇醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u9 {  v! Q! ~& i. I9 _
鹽1/2小匙! x+ |1 y2 p  l6 Y+ _" n
/ Y) D, M9 U7 N* s9 y; o: Z5 e
製法:   
* W8 P  X* k, R4 b! [1. 無骨牛小排切成薄片
( t* {; i2 G5 N2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
* N4 J2 {4 \* U2 g0 i9 F( N公仔箱論壇3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s/ C; M5 c5 A! y3 X* g( Z
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用os.tvboxnow.com3 \1 x  `6 I2 z5 h" ~" b

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
. ~& E" @: O: x& w% G# \- Aos.tvboxnow.com半肥瘦豬肉 4兩 + @8 r; r+ G  ~1 v; p
茄子 1/2斤 % [6 a( u, a# @( K3 ?. r! C
蔥 1棵
0 ?2 V) @. B' ~4 [! }7 ~調味：  
4 z$ j5 Y; ^0 m7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙
6 A, a, w( g5 Q( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/2茶匙
; O8 z; r; ^1 _ 生粉 1茶匙
7 b0 M- `" M4 A, d$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油 少許 6 d& d) w! y3 ~5 z+ r" k( K
胡椒粉 少許
5 U( c; H( t/ C# ]+ p7 p8 f汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb# W; J+ s; P- z3 p( s/ t' m" M
生抽 2湯匙
0 W' D" t, T+ M' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾油 2湯匙
8 F4 B" K: a) |' `! F
  S( |- C' S9 M7 ?( G6 w. }os.tvboxnow.com做法：  
" f1 N9 B+ D* X# z4 V1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
7 X# W3 b* \, r# e. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
, b$ }' u, ~9 C9 v! |+ z8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j1 Y: h$ ~8 G, ~. d. ^
中型鮮魷 4隻os.tvboxnow.com: c# M0 l" z' q
蝦仁 6襾
0 O/ b4 b& U# z3 k蔥碎 2棵# w$ S0 s+ @+ g5 `# u2 m
芫荽碎 1棵
3 f6 x0 y* J! p* |; G  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 半杯os.tvboxnow.com. ]  z5 d; v: D$ I7 q0 O

; z. R' Q4 ?% Y7 ]9 N7 C1 ]os.tvboxnow.com香料:
6 q& @' U( Y' i3 o8 _7 w: @tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 X/ H- O6 ~0 b7 X8 F( F
香茅 1條切碎tvb now,tvbnow,bttvb4 U* T  u3 `$ e/ \4 f* C
紅椒 1個切碎1 \! [, ?( C3 P# k! p
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
  g) d7 W5 |4 k; ntvb now,tvbnow,bttvb% [$ i$ V& q1 S
調味:
5 @8 J& Q, v- Z鹽 1/4 茶匙
; {2 Q' l- ]; t' G5 t7 ?" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉 各少許
8 Q! m7 b$ K) I: h+ r; |4 l公仔箱論壇粟粉、蛋白各 1茶匙7 K5 F+ A' Q$ ~. Z! y& A1 ~

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1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
, S+ w( `  f3 @7 J  D* v7 @2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠  {. `4 m3 e) q: F6 s% A
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
6 \$ I* @9 [9 W8 h+ \  s4 s4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
. c; K& g( c( _* a5 x1 `5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底