fcity

版主

Rank: 22

版主勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2012-10-10 01:27 PM | 只看該作者

[美食介紹] 蓮蓉酥牛雜臭豆腐　上下九路　狂掃惹味小食

tvb now,tvbnow,bttvb8 W' y( Y4 q8 ?# W4 {$ c8 W
■蛋黃蓮蓉酥¥8.5，外形很傳統。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y/ n, v- J5 I t* |* L

tvb now,tvbnow,bttvb3 }, e; D; S- ]# f( F1 A
很多遊客來到香港都必定會去掃街，食串魚蛋、雞蛋仔，但「掃街」並非香港專利，去到廣州，同樣可以掃街頭小食，而且選擇不少。今次就去到上下九步行街掃街！　tvb now,tvbnow,bttvb$ a& E! V, ^* a3 C, s" d
: a. ~3 p2 `9 Y
/ [$ Y5 `* L, D5 N$ A) B( V; M

■上下九路有不少傳統西關騎樓建築，中西風格混合，有古舊風味。
羊城十大必到點上下九步行街位於廣州荔灣區，是中國最繁華的商業步行街之一，更被譽為「羊城十大旅遊美景──西關商廊」，叫「西關」是由於荔灣區舊稱西關。上下九步行街包括上九路、下九路、第十甫路等幾條街，全長約1,218米，內有不同商舖如服裝、食店等，要逛完的話可要花不少時間呢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 P4 T3 e" Y7 y- H/ Y' t0 L. r

tvb now,tvbnow,bttvb8 S& Y# K" r6 z: n
os.tvboxnow.com# \0 s. v d9 S% M2 N$ w7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]4 n* i' h0 ?: E
! @) W5 x: _) v- q' b7 N5 R2 D

9 T2 I7 D, l3 B3 t
公仔箱論壇5 ]( |& s% W! ^& k% V& \

■蓮香樓連招牌也很舊式，梗要食住拍照留念。

■老店蓮香樓，蓮蓉食品最出名。

1 }/ L" I* q5 [2 P/ D- B, B

■蛋黃蓮蓉酥，蓮蓉夠香夠滑，不太甜，蛋黃漏油。
雖然說是來這兒掃街，但上下九步行街的風格很特別，也很有歷史呢。在六世紀二十年代，上下九一帶已成商業區，就連武俠小說中經常出現的印度高僧達摩也是在這裏登岸傳教！另一特別之處是這兒的建築，平日返大陸玩，街上的樓宇總是一式一樣的殘舊現代式樓宇，但這兒感覺較有古老味道。因為上下九路有着不少傳統西關房屋建築──騎樓，這種建築集合了南歐與中式風格，可惜現在已裝有不少現代招牌之類了。不過，當中像「蓮香樓」一類的老店更是連招牌都保有古舊風味，拍照留念一流！
蓮香樓的蓮蓉食品最出名，除了拍照，更可去買個蛋黃蓮蓉酥，蓮蓉夠香、入口幼滑但不太甜，蛋黃更靚到漏油，名不虛傳。

2 n$ p$ h! {/ L/ k2 m# O3 t

蓮香樓地址：廣州荔灣區第十甫路67號（總店）、139號（餅屋） os.tvboxnow.com" H1 t* k+ {- [2 C$ j" v& w1 W+ C5 Q* v

粒粒入味vs黑得夠脆話得來掃街，食個蓮蓉酥當然不夠喉，一於再掃其他小食！上下九路的街頭小食種類和香港的差不多，臭豆腐和牛雜都很常見。早想一試這兒的牛雜，因而到了網上指最出名的「林林牛雜」。這間林林牛雜在上下九紅到有不少牛雜店模仿其名，蘿蔔牛雜都是人仔八元一碗。和香港不同，這兒的牛雜在鍋內已剪好一粒粒，粒粒都超入味，絕對不是香港某些染色沒味道貨色。tvb now,tvbnow,bttvb8 n* r( z1 A$ k% P1 S
臭豆腐更特別，到了一間叫「黑色經典長沙臭豆腐」，雖然只賣臭豆腐，但人龍超長。可能因為人太多，所以臭豆腐都是在客人面前即炸，未炸前的長沙臭豆腐黑色一塊塊，還真是有點臭，不過炸完後就沒有了臭味。店員會把豆腐戳一個小孔，再把湯汁和辣椒、香料倒入孔內。雖說臭豆腐是黑色一塊塊，但只是外層呈黑色，口感鬆化；內部就依然雪白，口感嫩滑，是名副其實的外焦內嫩；加上小孔內的湯汁和辣椒、香料夠惹味，和香港食到的完全是兩種食物，值得一試。 }0 X1 q% m- S9 b% Y

os.tvboxnow.com) h1 d- i* E8 O! U/ B+ y- D) Y
, D& z) F- B, ~& p
公仔箱論壇6 I2 W, F) V& h2 g" ^! ?6 Y5 k

公仔箱論壇. C2 b: d! F# S. `! J, M

. f3 `2 K" {* E. V! o( w

蘿蔔牛雜¥8　■碗碗都熱騰騰，粒粒都超入味，並無異味。

長沙臭豆腐¥5/小份、¥10/大份　■臭豆腐戳了個小孔，孔內有湯汁和辣椒、香料。

0 E! F! u: `& Y" i/ b: L

/ P O- j/ w( E7 y9 K5 i
8 y, h' h+ t3 F

■林林牛雜在上下九紅到有牛雜店模仿。

■獨沽一味臭豆腐，但大排長龍。

公仔箱論壇9 j+ c) Q& L% w6 i! h

os.tvboxnow.com+ n" k- O5 f o6 ^

■慕名而來試食，牛雜果然夠惹味。

■外層呈黑色，口感鬆化；內裏依然雪白，十分嫩滑。

. Q5 o( T/ e; f( P
林林牛雜地址：廣州荔灣區第十甫路174號

os.tvboxnow.com4 t" u* L/ |8 t3 Z8 f$ I
* ] }$ ^* s6 ?3 A

黑色經典長沙臭豆腐地址：廣州荔灣區德星路9號荔灣廣場1樓G47號舖

, ?' `* Y6 x% |! G+ _. P$ f, a) p
tvb now,tvbnow,bttvb( l) B7 K( I2 M( y# @: ~3 X* ^9 ^
公仔箱論壇+ T! K# J" R! F

平食湛江燒生蠔除了臭豆腐和牛雜，在上下九路，賣湛江燒生蠔的舖頭都開到成行成市！不過，好在間間價錢都差不多，燒生蠔都是十元五隻左右。開始時都有點怕在內地食海鮮，擔心不乾淨，但燒生蠔傳來陣陣香味，就不得不試了。一放落口就知沒問題，雖然上面放了很多蒜茸，但仍有蠔的鮮味，而且不帶苦，以賣十元五隻來說，算是超值了。知道燒生蠔沒問題，決定再試燒帶子，價錢和燒生蠔差不多，十元半打，燒帶子上面除了蒜茸，還有粉絲，品質同樣信得過，食過後真的會對內地海鮮改觀！ os.tvboxnow.com! n7 |0 s* \, [/ r

tvb now,tvbnow,bttvb3 A2 G/ _1 C- g
tvb now,tvbnow,bttvb" f# H1 r9 f: g9 q4 B4 K

os.tvboxnow.com- I. z& ]8 c& j6 o; m+ ^% _- V: p
tvb now,tvbnow,bttvb/ `- N& o+ |* {3 a. e$ x) E: y1 G- B1 l

( s8 F2 p- m. j L9 N

■湛江燒生蠔¥10/五隻，香味陣陣不帶苦，算超值。

燒帶子¥10/半打　■除了蒜茸，還有粉絲，夠飽肚。

■間間價錢都差不多，煮食環境也算企理。

& m8 q0 m& B. I: P+ P
閃客燒蠔地址：廣州荔灣區下九路第十甫路風華美食街公仔箱論壇) e' H8 D) S2 D$ t. u

os.tvboxnow.com1 _% I0 Z4 L1 ~9 ?$ w5 d" `

不過始終是掃街，即使食過那麼多東西，發現仍未夠喉，到街邊找了間串燒檔，買了幾串串燒，是長長一串的那種，夠份量，也較為濃味，食過之後飽到午餐都不用吃，超滿足！
os.tvboxnow.com6 I5 @9 ^. y# c- {
( K2 _; b! [; W. t8 r0 e
( Z; o4 d6 D' J

7 \5 |! {5 E( `0 `) l6 M2 O- _' X
os.tvboxnow.com0 H' p2 P; {, H6 }

羊肉¥4/串、魷魚¥10/三串

■荔灣廣場樓下都有串燒檔。

■有魷魚及羊肉賣，串串都很長，份量大。

韓國火爆魷魚地址：廣州荔灣區德星路9號荔灣廣場1樓

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

kelvinmok311

原始人

2^#

發表於 2012-10-10 06:29 PM | 只看該作者

看完立刻肚子餓了

回復引用

TOP

peace06 發短消息加為好友 peace06 當前離線頭像被屏蔽禁止發言	3^# 發表於 2012-10-11 08:47 AM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
	回復引用 TOP