[美食介紹] 香港50樣經典小食

marcus0828

    

香港50樣經典小食

公仔箱論壇  c& n) n( \& D3 T1 [, r) W8 [

01經典中經典     - 辣魚蛋 ( p% y, ?) D! ]8 P( Z2 K3 X$ L8 dos.tvboxnow.com            據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛零食的第一位，足見魚蛋的地位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r& {$ x/ a6 v& k             街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。os.tvboxnow.com* y. \' f2 x6 g/ c             基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f% u" _. Q) N1 Y+ O     tvb now,tvbnow,bttvb! d8 w8 Y8 I6 H- R1 ^             02絕版瓦砵     - 砵仔糕tvb now,tvbnow,bttvb% U; i# @/ f) H; _1 ?. G) q                 砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。os.tvboxnow.com* F- c, t# w& @2 W) S3 u9 b             在深水找到這檔碩果僅存的瓦砵頭砵仔糕。老闆黃生說砵仔糕是四邑地道街頭小食，酬神祭祖也必備此糕點。! z$ e& N& X  _& e4 W8 j                 生隆特別自台山運來砵仔做糕。缽頭的的骰骰，直徑只有兩吋，容量小，受火力便均勻，不似大碗因火力不均造成邊硬中間軟的現象。而且瓦砵煮得愈多愈吸味，用舊瓦砵煮來的糕，會特別香些。砵仔糕一啖一個，香滑彈牙，有米香，老闆黃生說他們每天閒閒日賣出2,000個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' r# u/ \  {              ' Q6 [, p/ a3 V" J2 n  g1 P! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ h# R- ~6 @) N) j1 _9 w4 P            03日賣500底     - 雞蛋仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 g; s( ^+ w             五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。 + w8 y! N1 s& Z6 E! ]                「勁辣派甜甜掌門」每日賣出近五百底雞蛋仔，銷量驚人。其雞蛋仔是真材實料落足雞蛋（日用20隻蛋），蛋香十足，焗起的雞蛋仔立刻放風扇前風乾，令外殼脆口鬆化，蛋仍然保持柔軟。這店標明無色素，只見蛋色淡黃，鮮黃得刺眼的必屬加色之作，小心！ 5 c9 P7 C9 J6 b# _! b0 k            * E. ?# r5 s6 i! O' \  P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C( J) I, _" z9 T/ I# g. w, Y' q             04明星至愛     - 魚肉燒賣王os.tvboxnow.com# \. N( Y' Y5 B8 x$ o                 絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。 ' Y3 E) X1 a! C4 Z1 w5 ~公仔箱論壇            潮興雖然只是向供應商取貨，但老闆說蒸燒賣的火候很緊要。「蒸5分鐘就好，耐會太腍，仲每日分幾輪咁出，咁就唔會有倒汗水整腍燒賣。」潮興的燒賣入口非常彈牙，豉油汁非常香甜，原來是特別用三四隻豉油溝成的。「好多明星都幫襯我。好似林峰每次都買幾盒，陳慧琳親都起碼食兩串，仲要勁加豉油添。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ b) b/ }  x6 ^2 J             0 D' M- E0 B7 h' X4 s1 @7 N9 V: `# |! z6 M% m# Z# P             05臭名遠播     - 臭豆腐 ( G2 j6 t' {" ]- y- e' Z6 C公仔箱論壇                本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。 . x; G" Q4 q$ k5 A& @os.tvboxnow.com            街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。 , c$ T8 l! L3 q% G; _6 r             5 ^) Z9 F  s0 Z: Xtvb now,tvbnow,bttvb + g/ ~9 v! Z$ M; R1 x! A' }7 [os.tvboxnow.com " v0 P+ M9 n$ X; e8 _, P% O% m0 U; w1 w1 a2 H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r% h& e  m& u6 m + x/ b, q& N2 e* i! O6 Q公仔箱論壇* h2 t, O0 Q1 K7 H; x+ L% o- G3 `) r6 L         06廉價富豪     - 碗仔翅 , U/ Q+ a: r2 d  v- n* d  _% ~' k                碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。9 U1 I# B- X" U                 現時許多碗仔翅入了鋪，呂仔記做的湯芡很薄，不會起粉糰，入口滑膩，湯味鮮，重要是味精下得較少，食完不會渴足一天。tvb now,tvbnow,bttvb1 F  R* |  |2 @# D$ @7 y+ P# o' @                 另外呂仔記生菜魚肉的魚肉標榜沒有增加彈牙口感的化學物質，咬落的確不甚彈牙，但魚鮮味夠，魚肉真實感百分百。 5 q3 ?8 T  k/ h# A$ d3 h' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。 6 f9 l7 t2 m9 a1 l8 T公仔箱論壇            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; M0 ?& H/ m( N& T os.tvboxnow.com7 k* l/ I5 {" e             07三點三     - 菠蘿包tvb now,tvbnow,bttvb5 H% I) @0 Q) r% p# S+ r( b                 菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。 + G% L9 w4 K) l$ v: {) k! @5 P                正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。樂園就特別做得出色，用糖、雞蛋、牛油、麵粉做成的脆皮，香脆鬆化；包身香味夠，是雞蛋足和加入豬油的效果，包粉筋性夠，非常鬆軟。 * F) c; W2 M: y- T6 `                樂園在灣仔已有十二年歷史，是不少打工仔「三點三」的蛇竇。樂園的菠蘿包除是香港旅遊協會飲食指南所推介外，明星如鍾鎮濤、許冠文都是捧場客。os.tvboxnow.com* q8 k  t% G4 ?6 ]% E' q* p " ~) i6 e8 L  mos.tvboxnow.com5 `  d7 W' z. [6 r  w) A1 ?. y) `9 k , t; ~+ d% r! Z! p            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z/ d  U' H8 r  L* s" C $ o4 E; J" t8 z- i8 T2 t公仔箱論壇            08爽甜     - 豬皮蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb' C( s" O2 w& k3 N  Q  ]             豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。 7 u5 q% q1 F$ w& }os.tvboxnow.com                正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d% W( l$ C% X9 W' {             公仔箱論壇) H) z" _& }5 r' ? 9 S, }* V! W2 C6 o5 K公仔箱論壇    . n8 `# ^. ^- u# }% a- W$ \ / Z( ?8 W0 @( M4 q) o9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u; K% q( T- @( B4 U# p% k* T% i   }( K9 K/ c( W& C5 zos.tvboxnow.com            09港式甜薄餅     - 糖餅 % y$ o& _: p1 tos.tvboxnow.com            在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。 , p7 b1 m+ t0 P* S; B6 d; C5 A公仔箱論壇            糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \/ o& i. j& g- h5 u/ o2 K5 Q             黃大仙的甜絲絲懷舊美食店的糖餅入口脆卜卜而唔黐牙。薄餅日日新鮮做，又薄又軟，加上糖和椰絲花生食，能重拾童年回憶。 ( l; g: d# ~* F, ?5 }" z& ^1 {; Yos.tvboxnow.com            ! Q: g) P  E6 m9 J4 ]             10鬆化香甜     - 蛋撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p" [2 i/ {% o& F: O                 蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。$ C* O( \5 A: a                 檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。 ; _9 m  P+ S5 _$ M2 [1 T: itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- s% z4 x8 L0 f os.tvboxnow.com9 i$ n! x1 ?: ^) B: g & H* G5 s: ?" Q) Stvb now,tvbnow,bttvb

marcus0828

    11失傳手製     - 芝麻卷" R, b9 h; t$ s" P7 S- K
                又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。os.tvboxnow.com' W3 \2 x3 T) V/ n8 c1 `7 `
                真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。公仔箱論壇% e3 g" C! g! K; F0 n% {
            ! Z1 l4 j0 L5 e% h  v; q
tvb now,tvbnow,bttvb+ z6 @7 Q% y: T" n7 d, S
            12香甜暖胃     - 煨番薯
* H" _9 w6 T/ _, t9 Z                從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v: j! p+ N$ y+ {
            像位於旺角的陳婆婆煨番薯檔，一年四季也見其影。平時專賣黃番薯，冬天便加賣當造的紫心番薯。
3 @$ ?# I5 E9 I9 c& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。
" S) [* q# [# ^& K. j4 [7 Wtvb now,tvbnow,bttvb            
6 ?: h- T+ J. x5 m) j/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 ^" Z/ T5 r. p* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y7 M9 y" `4 ?, n
公仔箱論壇1 f2 G- M: c/ S3 z* W! s+ C7 W
tvb now,tvbnow,bttvb* C2 }; t& {2 f( R7 b" K6 N
$ E! ^  m0 Z" v1 L7 |
公仔箱論壇, t% F7 A- M, U! x& C/ q! m$ P+ Z

* u6 `. Z0 d) I! o/ Y) W: Mos.tvboxnow.com/ a0 D' V+ v' u2 T5 ~, v; T6 X( v
os.tvboxnow.com# ~" H/ q0 v5 y7 }0 |* N
13貧窮產物     - 豬油渣麵
1 l- s% n. Q+ {3 l# x( Xos.tvboxnow.com                豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。公仔箱論壇: n& y# V6 n( N6 I* {& R
                英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。英記營業時間是晚九朝三，夜市很旺場。
3 }8 Z) W- n2 p( X% Qtvb now,tvbnow,bttvb           
9 \5 Q; k) b3 S( Ntvb now,tvbnow,bttvb/ A; t0 B7 r/ W) c: _  ~
   
! a$ p! f/ K6 S" a6 x) n& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            公仔箱論壇% I8 v8 z+ a/ r& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P5 S1 V+ B% n- c8 m! o* y
tvb now,tvbnow,bttvb+ c/ P6 U5 u4 }2 j1 ?1 Q
公仔箱論壇$ k0 A! k% D# {3 {- ^  D) Q

: }# n% k7 ~3 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; x5 m. J! @$ P3 `
% {1 A. B9 C! I* a' G8 \$ i. j

  t8 ~1 p. o" t, S0 s7 @. t
* N3 C# @) y/ w2 Y* H5 u/ b. ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n1 \1 f  q( m$ {5 M
14名人捧場     - 沙翁os.tvboxnow.com( x) N$ j$ W2 b+ s3 V5 i" b
            沙翁是很多人小時候的早餐之一。泰昌的沙翁外脆內軟，掰開會見面有很多氣泡，難怪鬆軟如棉。老闆歐陽先生說秘訣是用滾水搓粉，炸時麵粉自會鬆開，口感便軟熟。, X& h+ t8 s# a7 J
                泰昌每天下午一時開始便不斷出爐，很新鮮，捧場客有周潤發、成龍、關之琳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! ~6 w! Z1 P6 P: s/ n
            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @& p  S: y9 Q6 j. B: ~, M
公仔箱論壇6 J3 U; a6 r+ J" v2 W7 K
   
4 V! ~: F: c3 {( {9 l8 I           
" W5 d) c5 x! k公仔箱論壇
& f0 X& m$ G9 S$ G0 b5 ~" }公仔箱論壇
- \4 V+ ^8 r8 i) w! J
2 U  V, }1 E* n4 d7 J' E1 V) X( @+ H: \( I8 @0 ?: n

& X. w- j7 I7 I: y! y! [8 S( A3 i; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z5 X; {$ q2 t+ z" \2 D; ]tvb now,tvbnow,bttvb
, B5 x& Q: O, J, t0 Y! W! q
( R4 f5 [" W' k/ Q: u9 T7 e- v$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 i  J. Z7 X2 h% v$ z
15極濃     - 熱蔗汁公仔箱論壇0 r' y" {+ `5 Q( k$ N6 s% z6 ]
                三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。
/ q% x: E9 l& A3 C2 R# k公仔箱論壇                公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。
) c# i5 C( ]# n+ S- Z& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            「前一晚已經要煮熟蔗，咁樣蔗甜味先出。攤凍後第二朝先可以搾。搾要隔渣再煲熱。出面有會將蔗浸糖水，咁甜味咪假」負責人崔太說。, f( x; G3 D; L0 e  q% K# f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _2 f2 S: r% ^& I  O/ d1 q
os.tvboxnow.com0 f8 D, ~# b2 K  u% {$ C! K

3 z# S; v' j, C7 |- e- Aos.tvboxnow.com' r7 ~. V! V' ?3 w3 |

! K, ?" M8 {1 {7 O# ]4 u4 Z% mos.tvboxnow.com( J4 L$ d# n- m+ Z' k9 Q7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y: _: I) a  u* J% f% L
公仔箱論壇! h9 A5 b' [" ]2 \' Z
; z" t- E$ D$ I# u& r$ f

; y4 X1 G/ o3 E+ D. N公仔箱論壇os.tvboxnow.com; ?3 Y0 ^+ h8 h, S2 t

7 c5 o& _  t2 Z2 x5 f: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N5 L3 {1 o. v+ Q2 F) m- p1 `( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f$ @5 b+ c5 R3 E3 p. ^( P5 A- vos.tvboxnow.com
- l" Z% C0 e3 Y# S/ Xos.tvboxnow.com        16冬天必食     - 炒栗子
, Q6 |8 F/ }4 P+ Q# y5 }& O公仔箱論壇                炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。
% A( Z# B! n; Z# X1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。
) m% N: }1 z) ytvb now,tvbnow,bttvb                手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。
3 }  ^3 o  V9 r$ G4 l公仔箱論壇           
3 z- j$ s9 `8 R$ q5 X8 T- y+ Z' s6 R, _5 i, H7 L3 N! E
            1 l4 j1 g: X3 m& L6 L
公仔箱論壇! S( O+ o/ G! y3 z1 N0 J3 U

6 s, g# h- R9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P) J0 W4 ]4 [, w  X# K9 s
17暖笠笠     - 熱粟米
5 R7 K( {: P! I公仔箱論壇                熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。
2 k0 g1 \3 @7 N  Y& ^1 Ptvb now,tvbnow,bttvb                在旺角尚有一個老伯堅持用大竹籮盛粟米，下面以石油氣爐燒，以熱蒸氣蒸粟米，遠處看去一片煙霧瀰漫。粟米全部和綠衣躺，一看便知是新鮮貨色。粟米入口很甜、勁juicy。
* O! O9 J" ]7 t           
& t$ i0 J; }6 S$ Q, N% \- s5 s+ g* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ |# V0 U0 Z" P8 d8 N; l
            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g& Z* C4 g; I* I% R7 u! P& }( L

2 [: I, g1 W; V5 W6 T- Zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ l/ F/ l6 e4 _. D; I
os.tvboxnow.com! S3 ~/ l. l% B# r- f

  F  D& e  |0 s& O公仔箱論壇
- C. F* e& t9 {4 N2 D  Y18賭仔至愛     - 馬仔tvb now,tvbnow,bttvb" {9 S0 c9 I( o9 c
                香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。% Y: [: g1 u! Z* _* J) y
            在深水開業卅年的吳茂記以馬仔出名。馬仔製作不離雞蛋、糖調麵粉搓成糊狀，用漏勺架在油鍋上，將麵糊炸成粉條，然後放在模子中以糖漿黏壓成型。吳茂記的馬仔入口鬆化，有蛋香、糖香和奶香，原來是加入牛奶之故，難怪零舍好味。公仔箱論壇. N3 u* N% w9 Q; @% I8 n
           
" E/ c$ @" r% C+ m+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K" U; z4 P$ B3 s
            + C3 S4 W9 q. p0 I. h

! X3 [) E" w+ F& j3 e# `tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. o' K& w2 G  B- S2 j
2 J3 a6 \: C$ o7 a$ `( |

0 _1 p- s$ P  ^3 T公仔箱論壇
3 E" [* e' W$ Z: u, L0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19用靚土魷     - 咖喱魷魚os.tvboxnow.com  {/ w- r8 g6 M
                童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。tvb now,tvbnow,bttvb, g0 z0 J. r2 g9 L
                多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。
* @% W2 F; a8 T& B公仔箱論壇                何生父子兩代共賣了卅六年咖喱魷魚，煮魷魚功夫到家。這的魷魚咖喱辣度適中，香味濃郁，最突出是魷魚仍保持土魷鮮味，不似其他店浸發過久的魷魚，味道全失。) Q) Q' @0 [9 u
                原來何生取大土魷自己浸發，絕不會落令魷魚爽脆的硼砂，浸時不怕被搶走鮮味，與其他店貨的質素自然有分別。( g. K$ q: J' D5 f1 i( B
            公仔箱論壇9 _& ?3 G. |3 K. D+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m3 j7 v. B& y: L. L( ]
            9 Y) U. Y2 l7 p) z  ?2 C* B* F

6 Q" z  G: a- s: N) c
& R2 I  H4 Z4 P! K: D0 [1 T% ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( b& v4 c  ]" M0 H3 I" v  S2 i4 _

7 ?& i8 [4 ]# D' H* c0 Cos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, \' J4 z# J3 h! [, g
20清香軟滑     - 香蕉糕
) d+ V, I$ E- y) q" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香蕉糕。記得廿年前旺角花園街水靜鵝飛時期奇趣已有得賣，一大盆香蕉糕擺在門前，足足二三百件，一個早上已賣光。廿年後奇趣始終如一，香蕉糕依然大大盆不愁賣，老闆兼師傅的張生親力親為，用熟糯米粉、糖水和香蕉油，一搓即成，秘訣是用暖的糖水令糕身又軟又糯，放一天半天仍可不硬身。香蕉糕的確軟熟香甜，淡淡香蕉油味不搶。

cchinfatt

一定要去试!!!
& f6 V% ]* U( L- j' b公仔箱論壇我要食! 我要食!!

marcus0828

    21鹹甜有致     - 麥芽糖夾餅
  ~$ j" A5 \9 o        五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。
  X. {) B, q+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            找到淘大商場這檔麥芽糖夾餅，是太平梳打餅款式，這小檔開了15年，太平梳打鹹香有致，配合麥芽糖的甜，鬆脆餅乾又有黐牙的糖漿，懷舊的甜美驟至。
. O/ N; o+ o' k" V        os.tvboxnow.com: ]/ M/ Z5 Z+ }3 F0 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u4 d" k8 c7 `- t% k8 C6 n: }
    tvb now,tvbnow,bttvb: I: \  B/ g3 L4 K4 F
       
' A! v- J; y3 ftvb now,tvbnow,bttvb
7 b' w/ w2 r+ t9 D5 J1 A1 b& P& L/ htvb now,tvbnow,bttvb
( w" L; p9 I8 Z; e/ Z5 R( u( mtvb now,tvbnow,bttvb
4 {& {9 B1 o0 J5 t2 D9 ?os.tvboxnow.com% M0 J0 d+ Z& K* C5 ]4 A6 L. {  O& }

. F+ R$ n0 V1 _: M- [os.tvboxnow.com2 o( s0 ]$ x- o: A$ @  F
os.tvboxnow.com  i- S' @3 w% I7 I
22睇戲前必掃     - 鹵味
" k: H7 Z; {6 F! ^, P; P公仔箱論壇            童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。& m; F- O4 x  A( b" m& ~
        新興美食老闆劉生，由於邊檔做到開鋪，30年專攻鹵味，所有材料即日整即日賣，從不隔夜。這的雞腎和雞腳取自火雞，size比別家大，而且雞腳不新鮮會爛皮。新鮮，點都好食！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 Y2 E5 @3 ?$ J
       
0 t& n/ e* H7 c5 |" @5 T, ntvb now,tvbnow,bttvb
/ i8 i6 W# q2 v2 J* V9 r4 o        23永不過時老餅     - 老婆餅
0 M7 T( v7 {# W9 Z) A. Y* ~6 I+ T            清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。tvb now,tvbnow,bttvb% V. m% Y) ?) x! A3 D: y' e
            據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。公仔箱論壇( L: F& t: G+ O
            現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老餅並未過時。
' M6 v9 N& A- M& k. }' m公仔箱論壇       
) y, p2 l( [8 I) L' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 s* N4 v- M0 y! b
        tvb now,tvbnow,bttvb& }- `$ l# Q; E- _7 B" d

1 R  I2 G' G% }  W; K+ l2 @$ V7 e
9 Z! l! H. L6 z; @+ z0 Q公仔箱論壇" P8 e' @" H+ f( p8 v# c
24白粥最佳配搭     - 油炸鬼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) [0 I$ ], b! H/ p6 k% U
            油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。
; ^9 W+ a5 a' u& R            有廿年歷史的林泰興有位做了四十年，專做油炸鬼的吳師傅。他表示油炸鬼做得好，最重要是掌握麵粉、筋粉和發粉的比例。這的油炸鬼外層香脆，內卻煙韌彈牙。加上林泰興的油炸鬼每天早上六點一直不斷出爐到晚市，新鮮香脆當然留住了不少客人的心。
& p* Z3 l1 }3 v2 G" O8 P" J        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z* M4 _5 [1 O' l; V

2 O/ }" b+ R' e" t公仔箱論壇       
) e/ _  f7 _2 J. ]3 _* [公仔箱論壇- j: y; G1 x8 [4 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?+ N/ d% s6 b1 w9 ~

( E8 Y) I- B& Z# Z* t. x5 Los.tvboxnow.com
0 \& c( K$ _; Y5 F% gtvb now,tvbnow,bttvb
5 `" v6 y2 I/ m# P公仔箱論壇
( ]5 o! |% a3 c" K, |
2 e" c  W5 U$ f5 d25煙韌軟熟     - 糖不甩
5 y+ l( i* C  H) m0 zos.tvboxnow.com        糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。
4 X$ q9 c& L9 s1 Z% p% o  k$ Y            玉葉賣了過百年糖不甩。之所以做得煙韌，全靠搓粉過程中加入溫水，不過負責人李小姐就話溫度幾高就不便透露。1 t& e6 s& u1 W& L5 x' W0 e
            玉葉的糖不甩上撒滿白芝麻、椰蓉和砂糖，分量多得差點掩蓋整碟，讓每一粒糖不甩都足以黏上，口感更豐富。os.tvboxnow.com& s7 _( e0 K# T
' c  m4 C/ N- H2 L) `& ?5 d0 G

7 U( @3 M6 N; M3 r9 jtvb now,tvbnow,bttvb
& P( F2 s  ~; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        26奶味香濃     - 富豪軟雪糕
! i0 h/ D9 a: I* d公仔箱論壇            孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。! V* g* T$ O) L6 K0 g+ c
                雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。
( S; L4 ?2 I; `  n& N            * J+ D, z: q9 H# m1 {

7 s8 |" y. l& j- v% g公仔箱論壇    公仔箱論壇- G2 S7 `) E  M4 C% F! J
           
4 h, `9 }! v7 D/ U' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 i3 Z; O5 ]0 q6 R7 B' I% ?
- b. K9 w' y4 C

3 {2 q" i; v. c' p$ Otvb now,tvbnow,bttvb
2 d* a; h! B6 T* l3 X' X3 n
7 r8 p4 L. ]& d
" G+ r  c4 Y8 \
( S- [7 K5 s$ L1 P. e( Uos.tvboxnow.com27改良版     - 狗仔粉
: S& j# X" K  J0 |9 U+ k9 rtvb now,tvbnow,bttvb                狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。os.tvboxnow.com1 `" G- o  w. c
                傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。
1 d8 D4 d, w' X* |+ V  ros.tvboxnow.com            + j* ^' c0 g: y. L3 e. w

4 `" O  o# @- @. z& f' z9 I    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) f/ ?* D, A7 k# L
           
$ {. B! m5 L8 X6 Y1 d0 z) g% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b, Z( R0 A8 ?; X$ |, ]$ P

& P' {, H. J4 ?9 E) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 b/ Y7 X, e3 u# b$ q1 c  C

* [. i5 I* {) J1 _' Z
$ U; w( q+ o  f1 p28日日新鮮即製     - 花生糖
3 H7 t9 q( {- P& v# l+ q& B! I  G2 C" s" qos.tvboxnow.com                花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。
0 @  l2 V  \& o3 ~* u4 Q% }- Ttvb now,tvbnow,bttvb                99年頭，街頭又開始興起此小食，率先發起的是合興隆的黃偉江師傅，他認為包裝的花生糖以豬油做糖，糖多、花生少，糖較硬身，隨時咬崩牙，面又有防腐劑。他於是以健康為原則，每天即做即賣來適應日漸講求健康的市場。果然，開檔便生意滔滔，現時每天平均仍可賣出二百條花生糖。tvb now,tvbnow,bttvb% N" n. K% ]. p& |! r
                黃師傅做的花生糖勁多花生，不太甜口，軟度適中。糖種類有椰絲花生糖、黑芝麻花生糖、花生酥、花生條等，款式多多，由於不含防腐劑，黃師傅提議要在一星期內吃掉。os.tvboxnow.com$ ?; c9 P/ u' V# \1 t
           
9 j: K( {9 l& K4 q1 l$ x+ kos.tvboxnow.com公仔箱論壇, J- L7 Y! r8 C  z
           
# ]+ f, W' H) [3 O, `8 l, @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ^8 m5 E. M" e9 c/ K
29高檔下午茶     - 西多士
% q$ [8 `/ Y6 |+ @& @) G9 ?tvb now,tvbnow,bttvb            時光倒流五十年，吃西多都是件高尚的事。「陣時酒店大餐廳先有西多，後來做法流傳出，茶檔先開始跟住做，不過價錢較貴。」蘭芳園老闆林生說。
0 r' C- @' X# g9 G1 F                這種由法蘭西多士傳來的小吃，來到香港有兩個版本，一個是以咖醬做餡，蘸滿蛋漿炸香，再拌牛油食。另一個則是無餡多士，蘸蛋炸後跟牛油煉奶同吃。tvb now,tvbnow,bttvb& J2 l$ q! Q( N' }
            由1952年鐵皮檔開始，蘭芳園兩款都有得食，但以前者較出名。咖醬特別千挑萬選才選到現用的「蛋柳醬」，蘸麵包的蛋汁也用美國蛋和中國蛋溝成，取前者夠色後者夠味。用的麵包是九龍城老餅店鳳香園的貨色。這的西多特別鬆軟香口，而且咖餡一切下洶湧而出，不加任何糖膠已甜夠味。tvb now,tvbnow,bttvb' O8 b( s1 [9 V, P# h" ?% {5 E
           
4 U3 W% ~+ \/ `) W, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: |  A, {8 @1 S9 N. o- R1 n
            30戰時小食     - 炸兩公仔箱論壇% o$ o' e$ V- y' X& W$ T9 a& P; [1 R
            廣州於1940年淪陷，在廣州泮塘鄉有家小茶居名「嚼荷仙館」，點心師傅為應付當時的物資短缺，便想出讓食客花最少錢，但同時可吃到腸粉及油炸鬼兩款美食，創造了炸。就是將隔夜油炸鬼，用熱辣辣的腸粉包起來，一出竟大受歡迎，後亦流傳至香港。
  N/ L0 w. h+ [; R' K+ p: `! stvb now,tvbnow,bttvb                林泰興的油炸鬼是即炸，包的腸粉也是即做，最精彩是腸粉由自磨米漿做，用舊米碌磨成，有米香，很滑身。吃炸時蘸較貴價的淘大金標豉油，更顯惹味。

marcus0828

    31碩果僅存     - 砂糖夾餅os.tvboxnow.com: k7 k* ~& H1 T  q, j
            這種在平底鑊形鍋中煎的夾餅，據說是源自馬來西亞，五六十年代曾經盛極一時。可是這種懷舊小食近十年已銷聲匿跡，現在只有在維園遇到這個不定時出沒的老伯，才有機緣享口福。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t+ f4 X5 X1 n: I! z% H
            砂糖夾餅跟格仔餅做法有點相似，把預先調好的蛋漿倒入鍋中煎熟，再整「底」起出來。吃時切成三角狀，像件蛋糕，內撒滿花生砂糖碎，入口外脆內軟，有點鬆糕的煙韌。老伯每日6:30pm左右在維園正門開檔，大時大節唔想同人迫就唔開檔，能否吃到也要看運氣。
( E; j6 K4 U& U* j, J6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            公仔箱論壇  s: S" Y% K. E$ |) |4 U% r# h! }, C& m

: h+ `% t  i) @- ?! D/ V, q            . O/ P3 R2 V# A/ G
tvb now,tvbnow,bttvb7 L2 \3 c) u# A' G3 j2 |3 w

- P8 E9 W  E" q4 L; z8 ]$ |4 Ttvb now,tvbnow,bttvb# r/ j0 Z$ F- b7 y
2 S" `0 {4 H( X' W
. [& Y* m6 }6 n. c( `; G
7 z* j3 `& H4 n6 y5 {: [
公仔箱論壇( c: ?4 r2 I9 {- e& F7 \7 ?" g6 `
32食腍唔食脆     - 五香熟花生
4 i8 s$ s6 C4 b( fos.tvboxnow.com            幾十年前的人愛吃五香烚花生多過脆口的花生。
: u! v! Y0 r% a3 ]. c, c  O; Jtvb now,tvbnow,bttvb            現在走在街上間中都會見到有五香烚花生賣，但以合發的最似樣。
  e6 Z6 I; d! u' X' X' R  ]            合發在大陸擁有一個花生種植場，花生自給自足，專揀大粒靚仔的花生自用。由於花生齋用水烚唔好食，傳統會加入五香粉一齊烚，以吊出花生香味。剝一粒花生放入口，花生雖然烚熱了，但仍有咬口，而且有很香花生味，跟脆花生相比又是另一種味道。
5 }# I/ u; S0 d! c* w9 m9 m2 [" J8 Y公仔箱論壇           
* V) {/ t9 f& l" B- d& M" |3 I% Z" j6 H. _
            , f4 w% r: l& d* {% j

% x1 {5 K2 ^6 a2 n9 D4 y% M$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ D- Z8 Z2 z/ G: V
% t8 T: B9 i: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z  b+ S1 w: d' L2 L" Y2 |5 J2 I1 x$ }* r

0 X0 E0 |9 T- @, X; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U/ Y# O6 K9 V6 X( v
33香甜鬆化     - 皮蛋酥! j6 M' m! e2 p9 A
            皮蛋酥以皮蛋做餡，在嫁女餅中蛋象徵新婚娘子能開枝散葉。由於孕婦多吃酸薑皮蛋，故最初皮蛋酥是以蓮蓉包酸薑和皮蛋的。到六七十年代，人們的口味開始喜歡只以蓮蓉加皮蛋來吃，便漸漸淘汰了傳統的皮蛋酥。
  P9 `, I, G  M9 W3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            恆香的皮蛋酥用正宗湘蓮蓉，很香滑；加上糖心皮蛋，沒餲味有回甘。
0 Q# `* i( N. s  d, l& y           
8 [1 \7 m7 }8 j) q# Q+ h公仔箱論壇+ t( R# j' Q- H( E
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U0 m, o# ?+ J; g8 F
           
# F) a5 ^1 ^' t" o; X. m4 d- z: g, n
os.tvboxnow.com, r' M% B) c7 f* A, u! L- {  T$ B7 w6 ^
6 P6 g, J/ ~6 i. R% P% n; B
- u9 _6 [4 w0 h! d: D

! r, f9 i9 j& N  i) ]6 N1 g34滑不溜口     - 豆腐花
2 e/ n% Q$ ^# P% e5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            有一千年歷史的豆腐花很可能是中國最古老的甜品之一。由從前用籮吊嗌賣，到後來有豆品廠自己製造，再發展到涼茶鋪、糖水鋪都有得食。
* E: }0 M; N# C; m* F$ ttvb now,tvbnow,bttvb            好吃的豆腐花，不外乎是入口滑、豆味香。公和用的是大大粒的加拿大黃豆，用石磨把黃豆磨成豆漿後再煮滾，之後隔渣、撞成豆腐花。
. b% E6 R) ]3 e9 d. ntvb now,tvbnow,bttvb            「我用傳統石磨轉數低，磨豆時的熱量無咁易燃燒掉，因此豆味得以保持。我幾十年都用人手拿搾籃隔渣，隔得特別清。」
0 k, i2 f$ t2 ^                公和的豆腐花是在大瓦甕中撞出來的，大瓦甕除了可保溫，亦因為底部呈圓形，令豆腐花撞出來不易起渣。難怪吃公和的豆腐花不費一絲氣力，通通一咕嚕已經滑進肚去，只留一陣黃豆香味。
9 ^3 N, `) }3 ?. x; K. y; A: F/ vtvb now,tvbnow,bttvb            9 p6 }1 A' e- X) Q) ?1 {, V0 W

. z4 y, d* K/ q' {4 K( Y! z2 r+ l6 L            35勁香     - 煨魷魚. L/ M; D2 ]1 E3 j5 R" C4 w4 D
            最懷念從前在戲院門口的煨魷魚檔，香味隔條街都聞到。從前還是用炭爐煨，帶魷魚香之餘還有朕原始的炭燒味。可惜今時今日用電爐已失風味。幸好煙韌的口感和濃郁的魷魚味仍在。
  a0 G) q, c  S2 R2 a公仔箱論壇            美川用的是大隻的乾吊片，夠厚身自然有頭。魷魚燒一燒，便搽上燒烤汁反覆再燒至乾身。魷魚香撲鼻而來。
# V0 d5 j. x/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k4 e- `" \, T7 R& h; zos.tvboxnow.com
, i6 l! D  N) X9 M6 D0 q5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k' H4 ~  o6 u  U8 S3 h+ d8 P$ p  f& N& K# |) \+ }4 [* C- d
tvb now,tvbnow,bttvb6 m: b- @3 @: a7 f! ?9 v, C" @

! }0 z- Y8 v; v+ h9 [, ^$ S公仔箱論壇* C$ l9 l& k7 _9 E/ ~
' p! {' k. i  `' ^5 D
0 {/ \3 Z, Y' [) A

: q9 O0 `1 ^; B/ P9 B7 r' ]7 @, g' L* O9 `/ n1 J
tvb now,tvbnow,bttvb) q4 |. d) J; S

4 r# Y' X/ V4 [$ J7 v4 ctvb now,tvbnow,bttvb
1 h$ E+ r* M: [/ o  C/ f% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ C. d: }8 U  X8 Z9 G! ?  z+ Y$ [

; j! f! o% K" K2 E6 I. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I1 o( N  q2 M/ e5 G5 s1 g; ltvb now,tvbnow,bttvb
' w: u2 }# V% P' R5 _( \2 m        36傳統新派兼備     - 大菜糕9 }: D" {. E* j& B8 W% \* u$ W4 S) ]
            四五十年代，沒有楊枝甘露、芒果布甸的時候，大菜糕是最平民化的甜品，屋士多一定買到。當時的大菜糕是雞蛋形狀，以雙手拿雞蛋殼蓋住大菜糕液體，再雪凍而成，衛生程度欠佳。現在也找不到了。
# c0 F! L. y2 j3 m$ E& d公仔箱論壇            要重拾經典味道可到有42年歷史的義香荳品，這有20種味道的大菜糕，除了經典的椰汁和蛋花味，還有水蜜桃、綠茶、青蘋果等味。大菜糕放在透明膠杯內，用匙羹食，爽口得像吃喱一樣。公仔箱論壇* w  p/ F# }6 C9 u
            " X7 r4 R: A9 X1 H9 V$ F
8 {0 J* |0 m1 `2 `. c4 c8 `0 U
   
2 {$ W6 t+ G: f3 u( R$ ztvb now,tvbnow,bttvb            os.tvboxnow.com7 _# }' C& M1 Z

% |( a" O+ Q) M  m5 P
6 v: D# S4 ?% _公仔箱論壇, m# Y8 _1 B4 n
    37真人show - 龍鬚糖os.tvboxnow.com8 l  b2 Q% ~" Y- o  z5 k
            原名銀絲糖，傳說是宋代皇帝喜愛吃的其中一款甜點。因為龍代表皇帝，而糖表面又有一層層似龍鬚鬢的糖絲，所以亦有龍鬚糖的稱號。公仔箱論壇! @! |3 l$ c7 q4 g3 W
            龍鬚糖之所以歷久常新及被稱為國技之一，是因為它製造過程也是一場show，任何年代的人也愛看。
* z* B& S9 S$ ^, `1 }$ \% S% R                要找正宗的龍鬚糖，可到太古城中心找崔介冰先生。他的父親是香港第一代做龍鬚糖的人：「出面用的是全糖膠，質地較軟身，回南天就會融；我用麥芽糖、糖膠、水煮過，質地硬身得來拉起唔易斷，有彈性，鬚較幼細，而且放雪藏擺一年半載都得。」tvb now,tvbnow,bttvb# P9 S# G2 b+ O( r" u
            的而且確，他做的龍鬚糖咬落鬆軟一絲絲的，不太甜也不黐牙。
4 U. ]2 `  J8 f0 u+ p; O& |tvb now,tvbnow,bttvb           
! C1 N5 y7 f# U7 z: V' w7 v" n% u# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _& A* E6 U6 ?! O
            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q( j( Z9 _# B& S/ \/ c- X* Q

, t' d  y; B# k& l! `- I# P! Z$ P公仔箱論壇38白淨版鬆糕     - 白糖糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _. h: u$ t* L( M, y, m
            話說明朝時順德倫教有個小販姓梁，蒸鬆糕時失手，粉質下墜，鬆糕不鬆。但人人皆食後都覺清爽膩滑，結果很快售罄。梁將錯就錯改以白糖炮製，蒸出晶瑩潔白的「白糖倫教糕」，後稱白糖糕。
9 D/ ]( M# E$ F: ]公仔箱論壇            在深水北河街賣了廿四年白糖糕的坤記老闆傅生是順德人，五十七年前特別回鄉學做白糖糕。公仔箱論壇* [, w' r/ l  M* o9 O1 y' {* R
            吃勻坊間的白糖糕，都必帶酸，坤記的白糖糕是清甜冇酸味，只見糕身橫切面有無數小孔排列，非常彈牙爽口。如此過人之處主要集合三大條件：一是自磨粘米粉漿；二是粘米以新舊米溝成；三是經發酵的老米漿和新米漿混和的秘技（因溝得不好糕便帶酸味）。區區一件白糖糕有這麼大的學問，每日能賣上二百多件（夏天可賣五百件）也毫不意外。
" a6 A( Z2 U9 zos.tvboxnow.com            # ^+ L' v+ q8 m

! H% q4 ]& q) K/ N. J9 Y公仔箱論壇           
& _- E+ W% Y& t* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ j' `8 B3 }
4 P; N& m; u" b8 c% b& S0 \5 R

7 q7 ?5 `* e. k+ H' o公仔箱論壇    39女生必     - 棉花糖2 f6 g9 l' `, U# b& A2 R
            在香港至少有半世紀歷史，早廿年前在戲院或遊樂場如荔園都輕易找到這些棉花糖，現在則甚少見。以前的棉花糖機要踩腳踏（像衣車）才可行動摩打，令火水發熱及銀鑊旋轉，將砂糖融掉後，以離心力的形式將糖「發」出糖絲。現在的棉花糖機則是電動的。
" ]) E+ T5 z# H1 m0 W公仔箱論壇                坊間的棉花糖不是太甜就是太實。試過騰龍墟甜絲絲的就意外地好吃。質地很鬆軟。這用的砂糖是百多元一盒的美國貨，並無添加劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R, [# |$ E2 g# o
           
: f6 O# B, V0 J, l5 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i6 n! U8 R& A' M3 A; B
            40娥姐打響名堂     - 粉果, G6 x( t, I2 B# I* G  U
            粉果原本是順德鳳城的家常小點，後來因廣州西關的娥姐打進茶樓。娥姐本來是大良自梳女，到廣州打工期間，因其美貌姿色，深得西關之黃大少寵愛。後來黃開了間「茶香室」，以娥姐粉果做招牌貨，由於粉果皮薄餡靚，很快名氣傳遍廣州。後來也傳到香港。' B, s' n- N4 z2 I1 |& H
                在香港街邊吃到的粉果，不是皮太厚，就是太油太膩。只有成利粥粉麵的粉果最我口味。粉果皮薄得近乎透明，餡惹味而不油，試得過！

marcus0828

    41勁滑白雪雪     - 豬腸粉5 H  U+ \* @2 G6 K; @
                因為似豬腸，光滑的卷狀腸粉便叫豬腸粉。早於60年前，街邊豬腸粉已經十分流行作早點。
7 V( x" A1 }$ @            豬腸粉多是蒸熟而食，做得好的入口滑溜，帶淡淡的米香。合益泰十幾年前開始經營豬腸粉工場，專營腸粉批發，他們的豬腸粉就曾批發到大酒店如香格里拉、香港酒店等。
. A. }% X# S9 m& |5 T2 J; S; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                六年前合益泰更自己做埋粥檔腸粉生意，以自家工場製腸粉作號召。坊間的腸粉大多加入石膏粉以助凝固。這店則以較健康的澄麵取代之。另外，捲腸粉一定要快，否則疊埋幾幅既不靚仔又厚身會韌。公仔箱論壇. l2 a6 I/ Z( \& u' e, a1 g$ x
           
/ I% u1 Y. A  q1 m$ T公仔箱論壇
# l) p8 M! W/ J  g           
) a1 @: q% A' A3 g2 [/ w' V
$ }) h/ x0 S/ S) Q, J  F) L6 b6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m6 h; L2 n/ I" f0 T3 |1 P; a

* o) G6 T! E9 C. Vtvb now,tvbnow,bttvb42一千年歷史     - 蛋散
+ y7 J0 z! m8 R4 Q$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                蛋散的散字正寫為「餚」，此字在一千年前的中國便有，證明歷史源遠流長。
( ^) P/ J2 A& A1 v3 e+ s; Z/ q                傳統的糖蛋散是以麵粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成，扭成蛋散狀落油鑊炸，攤凍蘸開過水的麥糖便可吃。在滿屋發現這個糖蛋散，外形與傳統的完全相同，但做法則有點分別，蛋散蘸的是麥芽糖混合蜜糖，不太甜又無咁油膩，蛋散鬆化香口，別有風味。
9 |6 y- l* Z0 N% ~os.tvboxnow.com            * g6 N1 F: F& C1 x

; B- I: t( k" B3 N    公仔箱論壇/ o" P/ W/ X, N, ]8 _$ A: j4 H
           
" S& e$ v. m' O
( Y# v! H$ o) ]" g公仔箱論壇0 w1 j$ c3 a9 p+ T) h3 E
公仔箱論壇3 Y2 P" S: S- Q

# }) T1 d: Q7 u7 w2 Z: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ x, j5 c& M; ]
os.tvboxnow.com* v, y( s. [0 ^- S! w" {; ?* p1 Q

; e2 ~/ D; Z" f' K& B6 v! K" ?公仔箱論壇43吹水必吃     - 客家茶果
- s% ]( ?  G. U公仔箱論壇                茶果的誕生是由於客家人喜歡聚在一起閒話家常，但嫌品茗太過單調，於是以糯米粉製作成鹹甜糕點，邊吃邊談。由於它配茶吃最適合，所以命名為「茶果」。到現在於大埔舊墟仍有些客家老人叫賣這種家鄉小食。公仔箱論壇. v' S" r3 F* `: R
                要在市區食正宗茶果，可到有十一年歷史的旺角真知味。老闆娘和師傅都是客家人，做法傳統。茶果有鹹甜兩味，分別有蝦米肉鬆、眉豆和花生、豆沙，咬下去又軟又煙韌，餡料很惹味。
* [. y3 _; l  ?$ z: _6 [- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            . o3 D( l1 {, M% _& b' R
tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 g0 g1 r! X: ~: e
            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" W" Y3 D3 \% n* C  a
tvb now,tvbnow,bttvb; v% b7 r- |, U+ f. U% n

3 K1 Y! R3 c- L) ?# g4 v$ `1 }# @6 s6 S
8 S' \9 g5 d! L1 w
公仔箱論壇  z0 e3 M6 d+ e( w
公仔箱論壇4 @2 p+ w' v3 e3 E* h
公仔箱論壇- f1 C9 R7 {# \/ \5 C
44中山特產     - 杏仁餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |$ Q! O0 e' n- ?
                源於中山的杏仁餅已有百年歷史。傳統的杏仁餅大多是有「肉心」的，即外層有綠豆溝杏仁碎，內層則有甜甜又油膩的肥豬膏，現在「肉心餡」已很少見，多改以芝麻、花生等餡料代替。
- y. \4 }5 p+ U2 b  B公仔箱論壇                要食鬆化又熱辣辣的杏仁餅，非到有六十年歷史的培園餅家不可。它是香港絕無僅有自家手製的杏仁餅家，創辦人李先生曾在荔園宋城、尖東好時中心等地方擺賣。os.tvboxnow.com( [- L$ `) Y/ B/ `' ?3 _) K
                培園的杏仁餅之所以與別不同，一，遠遠已聞到杏仁餅焙焗時發出的香味；二，人手現場炮製，看到一敲一打的動作，娛樂成分豐富；三，餅入口脆而鬆化，沒有機製的硬掘掘，吃完不覺漿住喉嚨，而且內雖沒有餡料，但明顯落重了花生和杏仁，吃完滿口都有杏仁餅的香味。
; M  ?+ H- C' @) z2 O7 R% _公仔箱論壇            os.tvboxnow.com& a: G0 G: b1 \& n) C' w

' m3 j7 {8 ?4 L" |! w% z& }           
8 e, s1 C* E) Itvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com% P6 H8 y1 t6 [  L( m
tvb now,tvbnow,bttvb- a/ k  B  e" @- R4 d% l8 _+ @

- E6 y8 H5 P9 _% h0 ]os.tvboxnow.com45橋底尋     - 鹽焗鵪鶉蛋
9 H9 ]! T: E6 Y5 z( o4 Ptvb now,tvbnow,bttvb            鹽焗鵪鶉蛋也是冬日的街邊小吃，有些更伴炒栗子同賣。栗子華在鵝頸橋底一擺已經十多年。每到傍晚時分，行過的人總會禁不住其車上傳來的香味而幫襯。
* Z5 R8 Y7 l7 |+ h7 z3 c9 D: u6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            此小吃其實沒甚麼難度，純粹講是火候和時間。選取大隻的鵪鶉蛋，用炒過的粗鹽住烘焗，約大半個鐘，鵪鶉蛋便入味，吃起來軟滑帶蛋香，滲淡淡鹽香。) M4 ^3 Y6 @' X

3 Q; D3 W- N+ A' J3 O, ~7 u! `0 R公仔箱論壇; j" G$ B2 K) g+ \

+ D/ J( ]% j1 t/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& h9 c  R" ~; p; a
公仔箱論壇, M  O" |- @$ W: w- t

4 u5 Q' t0 \" }; yos.tvboxnow.com
$ j( ?' l0 W4 ~7 tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k; s3 |5 |& P" v" |" R

/ r2 o5 g3 s+ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T4 [4 p5 N$ t
tvb now,tvbnow,bttvb" }  _+ q. ?% }% q7 m! i4 B( ?
tvb now,tvbnow,bttvb- K% z! C7 p  G; c2 Y4 `

5 r: i# r* |, R1 I- u& F8 |. j2 r1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& Q; G; b3 W* A6 p; ^# Z

/ T1 ?# a2 p$ }8 xos.tvboxnow.com        46港式窩夫     - 格仔餅- e7 J% q* Y# }% g) w  g0 n0 y
            看來沒啥難度，做得鬆軟、香甜原來也有幾番功夫。「甜甜勁辣派」的格仔餅即叫即整，咬下去有點吃蛋糕的感覺，每一口都充滿濃郁的蛋香。
+ o' p8 Z; x1 F( ?8 Y$ Y                由於格仔餅主要的用料是蛋漿，檔主為了增加蛋香，特別用上蛋味重的北京蛋，特別分量也增多，平均一「底」便有大半隻蛋。焗的時間也有規定，約焗4分鐘便會「起」出來，否則會變得硬繃繃。吃時加上牛油、花生醬、煉奶和砂糖，是傳統70年代的食法。
  w. s. W, O  H1 H' b            & R4 x5 ]- m' t% h# j1 d; Q( n
; `) G  x) t7 K; _. d6 ~4 R3 q2 R
           
0 f5 H. [/ t0 Z: H' qtvb now,tvbnow,bttvb
! o, f* W+ ~: C/ I0 b47脆皮多汁     - 豬大腸os.tvboxnow.com$ R* c& b& b+ c3 G: W* M$ h
            豬大腸是著名的客家菜，因三四十年代客家人很窮，便把動物的內臟也炮製成美食。os.tvboxnow.com3 M$ [* }/ u% e
                大腸炮製工夫很多，首先要以水清洗多次去掉異味，再以層層疊疊的以「腸包腸」而成，風乾8小時才能炸出來拍得住乳豬皮的脆皮。廟街近「興」記那一檔（現搬至雅打街）是極力推介，除炮製依照以上方法外，就是從不翻炸，腸亦是日日新鮮返貨。吃落外皮脆卜卜，內有汁又嫩。
6 t$ K* d9 m# `1 N$ ^! Z! x           
- D$ `" i% k: z( U3 ios.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# b* g! ^1 l9 H5 c) J# f
           
- }) p+ t, X% B" O3 |2 L' x+ ]os.tvboxnow.com" U. ~: f1 A% c6 q

. o4 n- ?: }1 F" T# Z+ ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; o/ z7 C% K. ~  m" ~) s

3 o( _  n; C6 u( G, s6 {+ K6 ztvb now,tvbnow,bttvb
) g4 r! F8 c% E! D/ ]8 \公仔箱論壇48超彈牙     - 煎釀三寶
/ _7 [0 ?4 j3 v, o0 _            「煎釀三寶」通常是在魚肉釀茄子、尖椒、圓椒或豆腐中任選三種。一般人以為魚肉愈多愈好，其實做得好吃也講比例，一分魚肉三分菜的比例口感便最佳。魚肉以要手打、入口彈牙為之正。
  @" D  m3 L1 ^3 m& M公仔箱論壇            牛頭角下有一傍晚才開檔的小販檔就做得頗有水準。煎釀三寶是檔的主打，途人行過無不買五蚊篤篤下，因此流量快，次次買都是新鮮熱辣的。魚肉頗為彈牙，而且入口還十分juicy。小店每日只做四五小時，一般都在放了工時間開檔。
0 ]6 V9 L7 n2 g6 G            ) `5 r: p, O  @( b" U8 l
7 G$ e, g9 H; @! P0 R1 x* H% m" Y7 @
           
) C+ H9 |9 k5 f/ t: n# u7 ], jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w1 u$ [2 J/ Z: Z/ c9 Q) Y2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
" f& b, C) @- P  U0 |9 ~
5 s/ w" j* I7 {( v  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49   80年代經典     - 齋滷味
- A& b; c8 }2 p) p5 m            數十年前，人們把齋滷味當小食，行過幾蚊幾毫的即買即食。
: \9 _* K. `* m公仔箱論壇                齋滷味種類名稱多多，有酸齋、豉油齋，又有齋雞、齋鮑魚，其實全部都是用麵筋做成。用麵筋溝水造成不同形態、質感，加上自家製的特調醬汁才是要訣。公仔箱論壇! Y: a1 L: U6 h" J
            東方小祇園以80多年經驗調配不同的汁醬，每隻汁醬準用上三、四種材料調配，因此味道就是做得比別人好一點。
7 W+ d. O) O# A' O& N公仔箱論壇                齋滷味入口特別軟滑好吃，保持「常暖」也是原因之一。「我賣得多，每日賣一半又整一兜，齋自然保持新鮮。」此店每日用上100斤麵筋做齋，以甜酸齋和齋鴨腎最搶手。6 q8 Z& W; f/ v1 `# ~% g! L" X$ n# u
            公仔箱論壇7 N7 c7 K$ h8 z5 v

( |6 v' n' `! g9 _0 Y9 u5 j5 ]: t; Eos.tvboxnow.com            50鹹濕佳品     - 酸木瓜: w+ n9 J, S4 ^* Y! o( B% I
            酸木瓜是香港四五十年代非常普通的「口立濕」，在街邊的推車仔檔可以買到。
% \+ F2 t* }) e$ ?3 S                老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖醃的，賣過兩日的就棄掉。以保留蔬菜的鮮甜味。除酸木瓜外，這還有蕎頭、芥菜、蘿蔔、青瓜、蓮藕、椰菜、梨子和芒果，記得食芥菜的蘿蔔或芥菜時，加點芝麻和芥辣，零舍香口。
3 J; k9 `9 s1 @os.tvboxnow.com    os.tvboxnow.com" G. X- W: F5 A, f
    8 {9 R; x& i! ^" m- ^' ~
        ) q) k5 H% }, g- l' ?

vvvlll

:onion05: :onion05: :onion05:

9598

好想食呀

frenzyd

Thanks

ob02

thx ar!!!!
+ N8 C2 S2 t7 W. kwhere is 英記的豬油渣麵??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x  U6 @* m1 F+ }0 D% l  g
thx

楠楠

大部份都好難搵到了!

tonylam

thanks for sharing it remind me all the good old days

月※月

嘩．．．公仔箱論壇( V1 }7 @' A, v5 P/ \
正．．．os.tvboxnow.com! U$ o, J9 U. J
夠曬款色多 tvb now,tvbnow,bttvb1 M0 Y$ B, f9 L( U
任君選擇喎, ?% f- t+ @; o, D9 X
公仔箱論壇+ B+ `1 R7 I* V/ b0 B$ K
多謝分享！
9 ?: Z; I2 ^% w+ ?1 U" `" @感謝作者！

jonh

thanks

may怡

好像吃哦