阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。3 Z" e# t( J7 T5 h
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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7 T) }% `0 k5 N4 i* U6 I4 m3 G公仔箱論壇【愛玉冰】 (左圖)
0 W) g6 F% p G# g9 Rtvb now,tvbnow,bttvb愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，公仔箱論壇7 @: w, o: y/ Z# T6 V' A; f
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
2 H1 [! G7 _& [( K: c另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b! x9 a+ ]' b- \% y7 P7 Q- _
8 v9 `" M' I2 m4 n( N) |【雜果西米露】 (中圖)
. J- u5 d% Q. x4 f3 Itvb now,tvbnow,bttvb老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
0 g' w8 q9 W& Y. {" S公仔箱論壇是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。& Y1 a& n {0 J2 t o3 z1 |
試一試，你一定會愛上它。公仔箱論壇* v4 ~, ?6 i8 |
6 _, p% f3 I% W* F【金瓜露】 (右圖)
- X, N# g! T3 y! k0 U公仔箱論壇這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ L. S2 X# n
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 F; g0 \; o8 X3 M" d- x
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖): @" ^& ]' V. ]) y
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
t2 k5 H6 ?! r# h: E& Y吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，公仔箱論壇6 ?5 a+ ~, w3 `' r
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，公仔箱論壇- u/ Y$ P7 ?4 s9 t" G. W8 o. o
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t& B! J ?5 r* K c
Q' K0 n3 i" d1 o/ l0 Ltvb now,tvbnow,bttvb【花生湯圓】 (中圖)公仔箱論壇$ H D8 y; h0 p D& `
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
* K$ Z ~/ n& v$ J3 Y+ F公仔箱論壇也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
/ I' U5 y* L4 M, c& C' d+ I- g還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！7 {0 K4 B2 u$ X
: ^& N% D* K& B" Z# t【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
: P2 U: k* \4 l2 i: B洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
; V3 v: H, A# X% a) f酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。公仔箱論壇( k$ X+ ~$ B8 n. q/ J5 R" N1 F
2 g' ]1 C& k( N. u( w0 m公仔箱論壇 公仔箱論壇9 k# \3 e' \3 N' h- s. W! j; T% D+ |
% p6 y) x5 s+ |$ K1 mtvb now,tvbnow,bttvb【蜜汁雞拉面】 (左圖)公仔箱論壇5 C! C' M4 c5 @
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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+ N0 ?4 z7 U- @& Q$ P【拉面】 (中圖)
5 |3 ]2 d7 H6 n! k: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。os.tvboxnow.com p3 U5 v) F8 q" g' A. U4 q
5 C! n! i, r7 H9 F【法蘭西雞扒】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n6 q; K6 o7 i$ Q% E
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
: o+ d. @5 \# d% c8 q% u( f7 Qos.tvboxnow.com主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
% z- ?2 q( e) I7 m: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
$ S/ u) |7 l/ a7 Ktvb now,tvbnow,bttvb吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。; R3 K7 [: F1 |5 X
1 k' ?, P u2 I1 Itvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com# u |' @5 H0 u
~" D9 N& P# r1 Y* ~tvb now,tvbnow,bttvb報道：遊茗鈞
+ ^2 k) J9 J% z. e! ]# |- j/ A! \os.tvboxnow.com攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪1 ~0 m0 X }# t) Z
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
: x7 s9 `' Q/ b4 Y% a; K公仔箱論壇聯絡電話：012-4028772
9 m! c4 M [ J- j* u# E6 f營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）tvb now,tvbnow,bttvb0 F& u& v6 V( m
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。tvb now,tvbnow,bttvb; P$ S4 }9 A+ b: g& F0 T
' I; P$ }9 _$ Q& Qtvb now,tvbnow,bttvb在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。os.tvboxnow.com3 r! v7 r ?6 @' Y( Q
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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$ {2 |8 O" }6 b% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。/ J/ X/ ]7 {4 o* e3 Y) G- W9 g6 x
4 {, r: @0 I$ P0 W7 Z' y0 b相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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6 t# V2 J! E+ w& o% ?/ h3 J阿嬷遇上鬼佬？
6 v# W! W$ d) s0 t, L; I( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% N% u5 \5 F7 Z0 X6 ^
他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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