[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

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6 N6 ~' T8 h0 Rtvb now,tvbnow,bttvb烹飪時間:1小時
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食材1 r! c- p  a6 w; c4 h

$ h& N8 F2 y7 |4 J- q一般食材                                                  
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鵪鶉蛋	12                                                                                                                                                                                                                隻
白色燒賣皮	12                                                                                                                                                                                                                片
免治豬肉	150                                                                                                                                                                                                                克
蝦膠	80                                                                                                                                                                                                                克
蛋白	1/2                                                                                                                                                                                                                隻
生粉	1                                                                                                                                                                                                                湯匙
生抽	適量
紹興酒	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
薑汁	1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	適量
鹽	適量
胡椒粉	適量

                                    * n1 i9 T; x/ p# W
                                                            公仔箱論壇7 A. U- I8 s1 W+ _
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
0 N' J  ]3 d& z. B7 \- t+ T                          r; a" T: g: F. G6 T- O
                                                                                                       烹飪步驟                        tvb now,tvbnow,bttvb; {( d2 c3 h- H9 Q, @
                                                                                                                        公仔箱論壇2 @% Y+ d  P0 C+ H9 M+ P% Z
                                                                           
' e0 l& J, e5 H. |; i# g公仔箱論壇                                        煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。                                    
0 t. X6 `! ]; w% c. ]                                
* n6 }- W+ b, L! A7 f! J                                                                                                5 A$ s- Y7 x: P  E
                                                                            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s# F/ l& s8 x8 M4 S' ^5 o6 @" K
                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
1 Z  J: q$ x) l9 g- J& v+ X7 t, V公仔箱論壇                                tvb now,tvbnow,bttvb8 q( g9 _. \# @) U0 H4 K; s/ m, |
                                                                                                
1 D9 n+ Y: n' l/ |% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                            公仔箱論壇+ C3 `: b4 y, f% }% \
                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。                                    
( R: Y$ N" \$ U) y: Y& ^8 Q, d7 |- d9 etvb now,tvbnow,bttvb                                公仔箱論壇5 z* u8 i  _" ^
                                                                                                
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4 _# M; A5 [# Yos.tvboxnow.com                                        在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。