Ricky's home cookingos.tvboxnow.com& w# v# U4 F/ S9 i8 ]* L9 T5 {
Sangria 西 班 牙 特 飲6 e# g/ A" ^- X9 m6 C
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
. Z* K/ J- @. b9 Z0 E; s& A5 Ftvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
4 w$ E0 s& O3 ?Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
+ ?+ @0 N8 {8 d& \- T' FRicky Cheungos.tvboxnow.com1 S. @/ K* E- l9 e
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/ c8 }; t$ o* D4 h8 V: {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& _: R8 N- W
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% E8 V ~8 e- c% G, s% n其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！公仔箱論壇. L- a( C" ~8 e- `
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 公仔箱論壇1 i, e, F+ b- E9 g, E0 C# D6 T
; r3 k+ p( d# ?2 Z& QIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
$ m. l6 k/ e. b, s- s公仔箱論壇紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 7 S4 M# y; }! W, r/ n2 {
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
* Y% H4 v) ]" v. w" [+ n% kos.tvboxnow.comWhisky ︰ 150 克 6 m! Z( [; K( j# w' W9 o- e
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
- o% K9 L- ]; K* k" p公仔箱論壇橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
( s; A4 S B; M" v) n公仔箱論壇檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
& L, d8 X6 ?) N- I4 a3 E3 m蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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Steps
& ]: u2 i- }: q6 C& X3 J" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 生 果 切 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ R6 U8 {( v0 O& x( Z, I) M- y) y9 K
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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& o0 s( S; J3 p. U! G' v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 e3 R$ G3 e8 z$ l5 |5 x
6 i' M* ^' ?8 Y" Y! U3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
! w- n- U9 A- v7 I5 ?6 l$ X B2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。公仔箱論壇1 ?+ s' u- N0 A; s
About the Chef, Ricky Cheung
/ D5 ?1 Q6 f* a' g, ?13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
! t$ V$ k! W+ a ?: b4 q" E: V, I2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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